焦點新聞
關鍵字：油脂
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乳脂肪含量未達八成 不能稱為「奶油」
健康養生 / 健康新知2297食藥署食品科長李婉禎表示，奶油英文名稱是「Butter」，人造奶油英文則是「Margarine」，但國內業者販售人造奶油時，常標示為「植物奶油、精緻奶油、營養奶油」等名稱，誤導消費者以為買到的是天然奶油。 -
膠原蛋白VS.玻尿酸哪個好？ 醫師揭密保養迷思
醫美減重 / 彩妝保養17171肌膚的構造主要分為表皮層、真皮層和皮下組織（脂肪層）。其中，真皮層是維持肌膚彈力的關鍵，含有膠原蛋白、彈力蛋白、纖維母細胞、透明質酸（又稱玻尿酸）。其中，纖維母細胞負責生產膠原蛋白，而膠原蛋白在真皮層中佔了70%，是具有彈性的網狀構造，由彈力蛋白支撐。在網狀結構的間隙，則由玻尿酸填滿。年輕、有彈力的肌膚被按壓後會快速彈回來，就是因為真皮層含有具彈力的膠原蛋白物質。 -
防病從改變飲食開始 多吃好脂肪身體不發炎
健康養生 / 消費生活2975天然脂肪酸可概略分為3大類，包含飽和脂肪酸，如肉類、人造奶油瑪琪琳、棕櫚油；單元不飽和脂肪酸，如橄欖油、花生油、堅果類油脂，以及多元不飽和脂肪酸，如葵花油、玉米油、葡萄籽油。飽和脂肪酸的結構僵硬，是促發炎性的脂肪酸，尤其是棕櫚油，但因保存期限長且價廉而被大量運用在加工食品當中，連嬰幼兒牛奶也身陷其毒。而人體無法自行合成的不飽和脂肪酸則有抗發炎效果，但只能從食物中攝取。 -
吃錯早餐腦袋變遲鈍？ 營養師：係金ㄟ！
健康養生 / 消費生活2104不吃早餐雖然不會變笨，但吃錯食物可是會讓人變遲鈍喔！許多外食族會選擇高油脂或精緻澱粉類加上含糖飲料的組合當作一天的開頭，但這些食物都容易讓人昏昏欲睡，造成精神不集中，間接導致工作效率不佳。林容安營養師建議，早餐要均衡攝取五穀雜糧類及蛋白質，這樣會較有精神，到中午前也才能有充沛的體力。 -
三千煩惱絲洗護學問大 醫師：勿輕信網路花招
醫美減重 / 護髮生髮植髮2916一般洗髮精中含有陰離子，具清潔作用，所以在清洗完後，毛鱗片會是張開的。而潤髮乳中含有陽離子的成分，當兩種離子互相結合，便能讓原本張開的頭髮毛鱗片閉合，鎖住水分，讓頭髮顯得較有光澤。陳建勳醫師解釋，這就是洗護髮完，髮質看起來變好的主要原因。 -
梅尼爾氏症徵兆 你中了幾項？
醫藥衛生 / 常見疾病3185耳鼻喉科醫師李宏信解釋，梅尼爾氏症又稱內淋巴水腫，多數患者會出現旋轉性眩暈症狀。這種病好發在30至50歲中年族群，除了會引起頭暈，其他症狀還包括耳鳴、時好時壞的感覺神經性聽力喪失。
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10個糖尿病友7個胖 腰圍脂肪超標難控糖
醫美減重 / 體重管理2360台中榮民總醫院新陳代謝科主任林時逸提醒，體重控制有助於糖尿病的血糖、血脂及血壓控制，預防糖尿病發生，要從打擊肥胖開始。
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乾眼症有損視力 醫師：預防乾眼要3多
醫藥衛生 / 常見疾病2608國際研究發現，罹患乾眼症的主因是瞼板腺功能障礙，使得油脂層分泌異常。亞東醫院副院長、眼科部長張淑雯醫師表示，臨床上發現，經常配戴隱形眼鏡的年輕族群或3C使用者通常忽略眼睛乾澀、異物感、眼睛疲勞、視力模糊和不自覺流淚等症狀。若僅自行點眼藥水，症狀嚴重時求診卻已造成上皮破損及角膜潰瘍，錯過了提早治療的時機。