山桑子的果實呈圓形或橢圓形，直徑約1至1.5厘米，表面通常帶有紅色或黑色的光澤，成熟時吃起來很甜美，果實的味道帶有淡淡的酸味和甜味，口感相當多汁好入口。山桑子可以生吃，也可以用於製作果醬、果汁、甜點、茶和酒等食品和飲品，常用於日本料理、韓國料理和歐洲等各式料理當中，作為美味和營養豐富的成分。

隨著端午節將至，許多民眾都會應景品嚐粽子，但由於肉粽大多是糯米製成，一不小心吃太多，恐會造成熱量爆表或腸胃不適等問題，營養師Ricky特別和民眾分享吃粽4大妙招，包含粽子取代白飯、進食4步驟、1天1粽及搭配彩色蔬果，蔬果可選擇花椰菜、甜椒或奇異果等方法，讓大家在吃粽子的同時補充足夠膳食纖維、均衡營養，輕鬆享受過節氣氛！

東生華製藥與健康傳媒於5月27日在高雄舉辦「2023啟動心航線——全台護心大串聯」公益講座，邀請到高雄榮民總醫院神經內科主治醫師林清煌、高雄長庚醫院心臟內科副主任鍾昇穎、高雄醫學大學附設中和醫院內分泌新陳代謝內科主治醫師李美月，分別以「打造健康體質避免高血壓」、「心絞痛保命關鍵3步驟」、「揪出高血脂！別踩心血管地雷」主題進行專講，將正確的衛教知識分享給大眾。

食藥署在13日公布邊境查驗不合格名單，本次9項不合格產品中，有多項來自印度。例如「鷹嘴豆瑪薩拉（綜合香料）（CHANA MASALA）」檢出殘留農藥芬普尼及其代謝物0.008ppm、愛殺松0.06ppm，不符規定，約5公斤產品須退運或銷毀。

疾管署今（13）日公布國內近7日（6/7-6/13）每日平均新增245例COVID-19本土確定病例（併發症），與前7日（5/31-6/6）之每日平均新增244例相當；5月起本土併發症累計8,325例，未打滿3劑疫苗有4,092例（約49%），其中又以未曾接種任何一劑疫苗者約70%為多（2,872例）。上週（6/4-6/10）平均每日新增35例死亡，較前一週（5/28-6/3）之每日死亡平均數28例上升；新增死亡個案中，89%具慢性病史、57%未打滿3劑疫苗、95%為60歲以上，現全國疫情處於高點，須持續監測各項指標變化。

疾病管制署今（13）日表示，國內目前流感及腸病毒疫情均處高原期，籲請民眾注意環境清消、落實勤洗手及咳嗽禮節，如有發燒、咳嗽等類流感症狀，落實戴口罩及生病不上課、在家休息等措施，如出現腸病毒重症前兆病徵或流感危險徵兆，請儘速就醫，以利及早治療。

藻油中含有天然的抗氧化物，例如類胡蘿蔔素和葉綠素，這些化合物有助於對抗自由基損傷，保護細胞且能對抗氧化；藻油還含有維生素E和維生素B群，對於身體的正常運作和免疫系統的功能很重要。

台北市立聯合醫院和平婦幼院區內分泌及新陳代謝科主治醫師吳如臻說，若對糖尿病有正確與清晰的認知，其實沒那麼可怕，即使患病也可以好好控制、更可以很簡單且有效地預防。吳如臻提醒，糖尿病出現時往往無聲無息。