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開放進口蛋竟引來爭議不斷! 專家提方案建議全程冷鏈
健康養生 / 消費生活6857農業部先前為解決國內蛋荒問題,開放進口機蛋,未料處理過程爭議不斷,導致民眾擔憂深陷食安風暴之中。針對進口蛋該如何妥善處理,中興大學動物科學系助理教授陳彥伯表示,進口蛋應在生產國當地確實洗選及油封保鮮後,全程冷鏈至消費者或加工業者的手上,以維持鮮度與安全性。且以台灣技術目前是可以執行的,但需要相關單位提出規範讓業者依循。 -
HPV懂多少?首座衛教捷運出發 男女不亂搞也是有風險
健康養生 / 生活保健3379男女一生感染人類乳突病毒(Human Papillomavirus,HPV)的機率高達8成,但民眾常有錯誤迷思,以為HPV僅與女性有關,或是單一性伴侶就不會感染。為了讓民眾正視HPV的威脅,台灣癌症基金會與台灣疫苗推動協會展開「HPV衛教友善診所計畫」,攜手人氣插畫家「怪奇事物所」,由筆下原創角色「所長」帶領民眾踏入衛教小天地。且「HPV衛教友善診所限定列車」即日起至10月14日於台北捷運板南線啟航,期盼讓大眾獲取正確的衛教資訊。 -
如何挑新鮮蛋? 食品科學專家教你3招辨別雞蛋新鮮度
健康養生 / 營養美食3812過期進口蛋引發食安疑慮,許多民眾不敢購買盒裝蛋,如何挑選新鮮雞蛋,成為消費主關心議題。輔仁大學食品科學系高彩華教授提出「辨別雞蛋新鮮度」3大方式,分別為「外觀無破損」、「鼻聞無異味」與「蛋黃飽滿/蛋白豐厚」。 -
螢光劑能吃嗎?接觸會致癌? 盤點螢光劑用途及其影響
健康養生 / 話題懶人包4095日前民眾於連鎖壽司品牌外帶壽司,發現其中的蝦壽司,在關燈後表面竟呈現藍綠色光芒,擔憂壽司是否含有螢光劑或遭到細菌感染?還有像是日本螢光烏賊身體會發出螢光,在食用上會不會有疑慮,也令許多民眾感到相當好奇。究竟螢光劑有哪些用途?食物若出現螢光反應能吃嗎?若接觸到螢光劑會對人體造成何種影響?又可以透過哪些方法檢驗物品或食物中有無螢光劑呢? -
綠地比率竟與躁鬱症有關! 研究:患病率最多可降5成
醫美減重 / 精神健康3473家中附近區域的綠地占比面積,與罹患心理疾病風險下降的可能性有關?來自台灣成功大學測量及空間資訊學系的研究團隊,於8月16日在國際期刊《健康與地方》(Health & Place)發表最新的綠地與躁鬱症相關研究,表明中、高比例綠地的城鄉,居民罹患躁鬱症的可能性最多可下降逾5成以上。 -
秋分後氣候乾燥易患病!中醫授養肺2招 幫助生津潤肺
醫藥衛生 / 中醫養生3450秋分時節為國曆9月23日,俗諺:「秋分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。」秋分當日晝夜會一樣長,秋分以後,日照時間逐漸縮短,氣溫逐漸降低,所以有「白露秋分夜,一夜冷一夜」之說,中醫師周大翔解釋,中醫會根據其天地陰陽消長變化的均分點和轉折點的特色順勢養生。 -
聖露西亞6成人口體重過重! 國泰醫跨海援助友邦改善
醫藥衛生 / 醫院情報3183位於加勒比海熱帶島嶼國家的台灣邦交國聖露西亞,當地超過6成人口體重過重,主因在於全島經濟仰賴香蕉出口,餐餐都吃白飯、馬鈴薯等澱粉,甚至還拿香蕉當配菜導致肥胖油然而生。為解決聖露西亞健康問題,國泰綜合醫院今年8月中旬指派考察團遠赴當地,協助強化露國代謝性慢性病防治推動。 -
10月1日健保放寬口服B肝抗病毒藥 新增2萬1千人受惠
醫藥衛生 / 全民健保6222此次放寬針對e抗原陰性慢性B肝病人,適用標準為:(1)由半年內2次以上肝指數(ALT)異常(ALT≧正常值2倍)才能用藥,放寬為1次;(2)肝纖維化程度由重度纖維化(≧F3)放寬為中度纖維化(≧F2)即可用藥。