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關鍵字：毒物
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雞蛋別亂買！醫曝：萬一感染沙門氏菌 吃下易食物中毒
健康養生 / 營養美食2497長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海提醒，購買雞蛋時，應該觀察外觀有無破損、乾淨，並聞聞是否散發異味，如果覺得異常，就不要食用。若民眾敲破蛋殼之後，蛋黃不成形，已經不是圓形，且散發臭味，更是吃不得。 -
姑婆芋中毒嚴重恐呼吸衰竭 毒物科醫師教你誤食急救法
醫藥衛生 / 保健專欄2210姑婆芋中毒案件層出不窮，食品藥物管理署日前接獲一起食物中毒通報，民眾於餐廳吃了「古早味芋頭糕」後，口腔刺麻，懷疑是店家在食物底部的芋頭葉片擺盤所致。食藥署以分子生物檢驗技術進行DNA物種鑑別，確認該葉片為姑婆芋（Alocasia odora） -
草莓連續8年奪最髒蔬果冠軍 毒物專家教你怎麼洗乾淨
健康養生 / 消費生活2305營養師程涵宇指出，草莓已連拿8年最髒蔬果冠軍，食用前應以流動水清洗每顆果實後，去除蒂頭並浸泡15分鐘，若仍擔心農藥殘留，可選用有機蔬果。 -
近7千公斤越南蚵肉驗出致癌物 日本草莓又見農藥殘留
健康養生 / 消費生活2435食藥署於今（21）日公布邊境查驗不合格名單，其中由2家公司進口，來自越南的生蚵驗出無機砷，近7千公斤的蚵肉須退運或銷毀。 -
茶葉變毒品？食藥署提醒二級毒品「恰特草」危害甚鉅
醫藥衛生 / 藥品安全2211許多民眾至海外旅遊，習慣購買當地茶葉，不過，食藥署提醒，來自非洲及中東地區的恰特草（Catha edulis），又名阿拉伯茶、衣索比亞茶、葉門茶、巧茶、布希曼茶（Bushman's tea），內含有卡西酮（Cathinone），已被認定為第二級毒品及第二級管制藥品，如果攜帶回台灣，將吃上官司。 -
洗米水用途多日本人最愛 但用來洗1物可能造成反效果
健康養生 / 生活保健3190不少年長者認為洗米水營養豐富，剩餘價值高，有人用來洗菜、油膩餐具，甚至洗水龍頭，在日本甚至興起一股「洗米水洗頭護髮」風潮，不過，日本洗米水可不是一般人所認知的洗米水，是經過特殊處理，民眾可不要拿家裡的洗米水嘗試洗髮。 -
瓦斯爐煮東西即使關火也可能釋放1致癌物 多1動作預防
健康養生 / 生活保健4586瓦斯爐恐為室內空汙的主要來源之一，《環境科學與科技》期刊1項研究指出，瓦斯關火後可能會釋放出致癌物「苯」，提醒民眾小心防範，國內毒物科專家則建議，在關掉瓦斯後，不要急著關抽油煙機，最好再開啟3至5分鐘。 -
年夜飯太豐盛吃不完！食物保存怎麼做？ 招名威給建議
健康養生 / 營養美食2380傳統中國農曆過年，家家戶戶除夕的年夜飯可說是重頭戲，主婦們準備整桌的豐盛佳餚，與家人一起圍爐團圓。不過，由於菜色太多，很難在一餐之內全部都吃完，通常的經驗是，隔天繼續吃，有些人可能會吃到年過初三還在吃除夕的剩菜，這時關於年菜的保存就顯得格外重要。