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逾7成長輩有缺牙問題! 名廚推4道料理守護高齡族健康
健康養生 / 老年照護3259依據調查顯示,65歲以上的長輩有72%部分缺牙;22.8%覺得自己的牙齒(包括裝假牙者)功能狀況不好;65.8%因牙齒狀況、咀嚼或吞嚥的問題,而限制吃東西的種類。近年來,國民健康署積極推動「質地調整飲食」,今年更首次舉辦「2024銀領新食尚 銀養創新料理」競賽,邀請專業主廚、在校學生及民眾等,運用質地調整的概念和技巧,設計菜單與烹調美味料理,做出「容易咬、吃得下」的餐點,一起守護長輩們的營養健康。 -
中醫治乾燥症!對症下藥改善日常 緩解眼乾、口乾問題
醫藥衛生 / 中醫養生3841中醫師周宗翰表示,身體有火氣的燥熱體質可能導致乾燥症,主因在於肝火旺則傷津液,恐引起血瘀,一旦血液循環不良容易引起乾燥症,中醫常常會使用黃連、柴胡、黃芩、龍膽草、石斛等滋陰降火的中藥來改善症狀。 -
白髮為何一直長? 中醫解析老年白與少年白成因大不同
醫藥衛生 / 中醫養生3703中醫師吳宛容表示,「腎藏精,其華在髮」、「肝藏血,髮為血之餘」,中醫認為頭髮健康及髮色烏黑與否,與肝腎功能有很大關係,像是老年人腎氣不足,頭髮就會漸漸失去光澤;且白髮生長位置可觀察出身體狀況,例如民眾不吃早餐、過度節食,消化、脾胃系統異常,前額就易掉髮或冒白髮。 -
網傳國產3項農作曾驗出米酵菌酸! 農業部澄清假訊息
健康養生 / 消費生活3629有媒體報導國產鳳梨、杏鮑菇檢測出米酵菌酸,且木耳可能遭受唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型(Burkholderia gladioli pv. cocovenenans)感染,對此,農業部農業試驗所專家嚴正澄清,國內未曾出現鳳梨與杏鮑菇檢測出米酵菌酸之報告,也未有唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型存在台灣農業生產環境並造成作物病害之紀錄。 -
米製品保存不當恐出現米酵菌酸! 專家授正確保存秘訣
健康養生 / 營養美食3788寶林茶室食物中毒的死者血液檢體中確定採樣到「米酵菌酸」,引起眾多對於食安的關注,而米酵菌酸(Bongkrekic acid)主要是由唐菖蒲伯克氏菌(又名伯克霍爾德菌,學名:Burkholderia gladioli)產生的1種粒線體毒素,與印尼和中國曾爆發的椰子和玉米產品的疾病有關。然而,為什麼會出現米酵菌酸?哪些食品、環境或因素,特別容易產生,我們是否需要擔憂所有的米製品,以及究竟應如何避免接觸米酵菌酸? -
年菜攝取不過量!遵照餐盤6口訣 營養均衡「攏免驚」
健康養生 / 營養美食3827歲末年終之際,加上農曆春節將至,民眾面對圍爐火鍋、滿桌年菜常擔心吃太多有罪惡感!為幫助大家吃美食時又能不過量,台北市立聯合醫院中興院區營養師徐裴莉活用「我的餐盤」6口訣,教導大家利用餐盤調整6大類食物份量與比例,安心享用美食,不怕體重失控。 -
癌友補充營養緩解化放療副作用 補「硒」加強精準修復
健康養生 / 健康新知6420品心診所神經內科林邵臻醫師表示,化療屬於全身毒性的藥物治療,若身體狀況不佳、營養不良,化療可能會產生各種的副作用,包括嚴重落髮、慢性骨頭痛、皮膚長疹、慢性搔癢、食慾不振;或產生神經相關病變,如手腳麻、皮膚脫皮和色素沉澱,甚至味覺、嗅覺都會改變等。另外,部分化療藥物具有肝腎毒性,所以肝腎功能恐在化療過程中受到影響。 -
小寒養生必知!貼三九貼增免疫力 避這食物防皮膚搔癢
醫藥衛生 / 中醫養生410724節氣中的第23個節氣「小寒」,於今(6)日到來,「小寒」是反映溫度變化的節氣,意指天氣雖然寒冷,但還不到最冷的時節,故名「小寒」。中醫認為,寒為陰邪,易傷人體陽氣,主收引凝滯,且冬日萬物斂藏,養身就該順應自然界收藏之勢,收藏陰精,使精氣內聚,以潤五臟,因此小寒節氣應早睡晚起,早睡是為了養人體的陽氣,晚起是為養陰氣,而到了小寒節氣,也有許多人會面臨皮膚搔癢的問題,究竟中醫會如何治療?又能透過哪些方法養生呢?