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只吃食物的原態 打造外食族「營養餐盤」
健康養生 / 消費生活1621首先,分享一下我的營養哲學──多吃 「原態的食物」,做到「每天均衡飲食」!只要學會怎麼挑「正確的食物」放到「我的餐盤」裡面,不管你到哪個外食場所, 都可以挑正確的食物,吃下正確的量。第一步驟是請大家每一餐檢視一下自己的餐盤,全榖根莖類、蔬菜類、豆蛋魚肉類、水果類及低脂奶類等是否都有吃到?若做不到每一餐均衡飲食,則檢視自己一整天是否有吃到這5種食物。 -
菜尾反覆加熱生壞菌 小心吃出大腸癌
健康養生 / 健康新知3307台灣癌症基金會針對大腸癌友調查發現,用餐不定時、愛吃油炸、喜吃肉、收菜尾,是大腸癌友發現罹癌前的日常飲食特徵。其中73.1%的大腸癌友表示在發現罹癌前,一周內有兩次以上反覆加熱菜尾、剩菜剩飯食用的習慣,而表示四次以上的則有38%。 -
夜市美食蚵仔煎是地中海飲食 吃了可防失智
醫美減重 / 養生抗老2415許多人認為地中海飲食難融入日常生活。輔仁大學營養科學系主任駱菲莉澄清,其實剛好相反,台灣一年四季都有豐富蔬果及漁產可選擇,如西瓜、橘子、香蕉、空心菜、彩椒、虱目魚、台灣鯛等,不必特別費心準備,甚至夜市裡的蚵仔煎,包含海鮮和蛋類,就是地中海飲食的一種。 -
國人早餐愛搭奶茶 反式脂肪有礙健康
健康養生 / 生活保健2310台灣營養基金會早餐飲品購買行為調查結果顯示,最受台灣民眾喜愛的早餐飲料第一名是奶茶、紅茶或綠茶等茶類飲品(26.6%),因為其口味較好(41.0%)且能帶來充沛活力(25.3%)。第二名豆漿緊追在後(25.7%),其中有超過半數(52.9%)喝豆漿是為了滿足健康營養的需求。 -
市售燕麥片3成農藥超標 知名品牌也出包
健康養生 / 消費生活2262 -
台灣零食征服全球 「咕哩穀粒」奪國際大獎
健康養生 / 消費生活1459 -
孕婦攝取過量葉酸及B12 新生兒自閉風險增
兩性關係 / 嬰兒母親3556約翰霍普金斯大學公衛學院在自閉症研究國際會議中發表最新研究指出,葉酸的攝取若超過適當劑量的4倍,會使新生兒罹患自閉症的風險加倍。 -
遺傳性馬凡氏症侯群 婦人爆血管險猝死
健康養生 / 健康新知1758蘇姓婦人去年母親節前一天吃早餐時突然昏倒在地,送到台中慈濟醫院急診時,血壓低到只有61/42,人已經休克,醫護急救時發現蘇姓婦人左側主動脈血管直徑10公分,比正常2到3公分大了3到5倍,等於是原來面積的10倍。台中慈濟醫院心臟外科余榮敏主任接手開刀,緊急放入主動脈支架,並修補主動脈破裂的地方,終於穩住病況。