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關鍵字：日式
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築地市場嘗雞肉 鮮度絕佳
健康養生 / 消費生活1961親子蓋飯有鹽味與原味兩種口味可供選擇，裡面滿滿的大份量雞肉，主要使用產於山陰地區的大山雞，吃起來相當豪邁，我覺得肉質有彈性而滋味鮮美，搭配上絕佳品質的雞蛋製作的半熟蛋汁，味道令人難以忘懷。美中不足的是，鹽味蓋飯的調味以山椒為主，整體感覺味道太過突兀，味覺上呈現有稜有角的銳利感，稍微嗆了些。
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健康飲食法 預防罹患阿茲海默症
健康養生 / 老年照護2226成大醫院營養師黃晉瑩表示，近年來國內人口老化速度加快，內政部2012年年底統計發現，65歲以上老年人口數已達256萬人，佔全國人口約11.15%。隨著人口老化程度增加，相對罹患失智症的比例也提高，經調查，國內目前失智症總人口超過17萬人，不容小覷。
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母親節保健時尚新主張 日式牙齒美白搭潔牙
健康養生 / 口腔植牙1853日亞美牙醫診所何若瑜醫師表示，目前市面上的牙齒美白，較多人選擇的分別是陶瓷貼片和冷光美白。陶瓷貼片需先將牙齒外層的琺瑯質磨掉一小部分，再貼上一層特製薄陶瓷；冷光美白則將藥劑塗抹於牙齒表面，再使用冷光進行催化分解色素。但仍有部分民眾反應，接受冷光美白療程後感覺並不舒適，原因在於並非每個人的齒質都能適應美白藥劑的配方，加上一般使用的冷光燈由低溫開始逐漸加熱，為避免溫度過高，每幾分鐘就必須暫停，如此反覆交替的過程，很容易造成牙齒酸軟等後遺症，甚至術後兩三天進食都可能有疼痛感。 -
小器食堂》簡單風當道 樸實菜色有味道
健康養生 / 消費生活2402菜單經常做更換，每週也會提供一款精選定食。這天，接近中午的時分，來到食堂時店內早已座無虛席，等待時間只好在隔壁的道具行逛逛，小店舖裡主要展示各品牌的器皿。 -
疫情拉警報 單周17萬人次腹瀉就醫
健康養生 / 生活保健1918自去年12月25日迄今，疾管局陸續接獲腹瀉通報，國內共有25團赴韓國的旅行團出現集體腸胃炎現象。疫調顯示，650人當中有370人出現腹瀉、腹痛、嘔吐等症狀，侵襲率達57%，其中18名旅客糞便檢體檢出諾羅病毒。 -
日式鬆餅》Jamling CAFE 蓬鬆綿密幸福滋味
健康養生 / 消費生活3207店內的鬆餅有甜、鹹兩種，各4款。最特別的莫過於結合日本道地美味的大阪燒鬆餅，兩片一份的鬆餅，都鋪上了高麗菜，一片再擺上煎熟的蛋，另一片則放上香煎培根，最後淋上大阪燒醬汁和日式美奶滋，灑上大量的柴魚片增添香氣，熱騰騰的端上桌，看著柴魚片隨著熱氣舞動，心情也跟著雀躍了起來。 -
美齒白透亮 微笑曲線新指標
健康養生 / 口腔植牙1985看準國內廣大消費市場，不少業者紛紛推出各種牙齒美白產品及療程大賺門面錢。廣受藝人喜愛的陶瓷貼片，美白效果雖持久，但施術過程得先磨去部分健康齒面；而一般冷光美白又容易造成術後牙齒敏感或酸痛等問題。 -
小酒館》義大利鄉村風 手作道地好麵食
健康養生 / 消費生活1854義大利菠菜瑞可達起司手工餃（Ravioli），外表像是巨大版的義大利餛飩，也有點像是平常吃的中式韭菜水餃，內餡是混入瑞可達起司（Ricotta）及菠菜糊，外面的醬汁則是由藍黴起司與鮮奶油組合成的，濃郁中帶有明顯香氣，頗具特色，味道也相對溫和。