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喚醒美麗》平衡荷爾蒙 常保青春魅力
兩性關係 / 女人幫3208中醫認為,情緒、壓力,再加上熬夜或睡眠品質不佳等,都會影響月經的正常週期。長庚醫院中醫婦科主治醫師高銘偵表示,臨床上常囑咐患者多食用新鮮營養、富含鐵質、紅色汁液等食物,並攝取足夠的營養、蛋白質、脂肪等,適當運動、接近大自然放鬆心情也是不可少的,最重要的事應把握晚上11點至凌晨1點間養腎陰的黃金時間。 -
日式鬆餅》Jamling CAFE 蓬鬆綿密幸福滋味
健康養生 / 消費生活3209店內的鬆餅有甜、鹹兩種,各4款。最特別的莫過於結合日本道地美味的大阪燒鬆餅,兩片一份的鬆餅,都鋪上了高麗菜,一片再擺上煎熟的蛋,另一片則放上香煎培根,最後淋上大阪燒醬汁和日式美奶滋,灑上大量的柴魚片增添香氣,熱騰騰的端上桌,看著柴魚片隨著熱氣舞動,心情也跟著雀躍了起來。 -
捷運美食》她他小餐館 帶領味蕾環遊世界
健康養生 / 消費生活3163早午餐系列,都附送兩小杯飲料及小份水果,可惜飲品不能續杯,喜歡在早午餐店吃飯喝咖啡的愛好者可能喝不過癮。其中法國雞肉蘑菇鹹派與法國吐司,雞肉鹹派餅皮較軟,餡料豐富多元。而法國吐司以法國長棍麵包切段沾上蛋液煎,但到訪當日,感覺浸泡時間較短,吃起來還有些長棍麵包的韌性,與習以為常的法國吐司柔軟的質地不太一樣。而混合了高麗菜、番茄、彩椒、洋蔥的炒蔬菜盤是一般早午餐罕見的配料,很有誠意。 -
營養密碼》菠菜含鐵量 少了小數點差很大
醫美減重 / 養生抗老2144研究發現,菠菜雖然含有較多鐵質,但與其他蔬菜相比差距並不大。會有這樣的誤會,是因為1870年代,德國科學家把每100公克菠菜中含鐵量少加了一個小數點,誤植為35,與實際每100公克含鐵量3.5亳克,足足差了十倍之多。
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營養密碼》秋冬菱角正當時 養生防癌一把罩
癌症新知 / 抗癌密碼2061每年8月菱角開花,天氣轉涼時,9月起至11月是菱角盛產季節,秋天是吃菱角的好時節。近年來許多研究也發現菱角水具有防治食道癌、胃癌、子宫癌等功效,因而受到重視。 -
過勞型猝死 8成與心血管相關
健康養生 / 心臟血管4036臺安醫院心臟內科主任,同時也是中華民國心臟學會預防委員的吳孟修醫師表示,猝死的發生多以心因性為主,如心肌梗塞、重度狹心症、心肌病變或嚴重心律不整等。此外,猝死亦常發生於過勞族群,研究顯示,過勞型的猝死有80%以上與心血管疾病有關,如心肌梗塞、心臟衰竭、心律不整等都是可能致命的因子。
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星洲美食》新加坡國宴主廚 轉戰中台灣
健康養生 / 消費生活2421前菜的鮭魚Carpaccio 搭配薑汁醬油風味,是道結合日本與義大利的小品,薄片生鮭魚點綴上新鮮香草,清爽得宜。而酥炸薑味雞佐檸檬美乃滋選用的雞肉不帶骨也不帶肥,經過薑味醃漬,雞肉炸得細緻,沾上檸檬美乃滋,吃起來薑味不重,但格外可口。南洋小食中的新加坡雞肉沙嗲,也出現在法式小館的菜色裡,雖然不常見但是做得不錯,沙嗲串配上碎洋蔥黃瓜,堅果香氣搭配鹹甜滋味,吃畢仍意猶未盡。
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早衰危機! 台灣男人8成睪固酮偏低
兩性關係 / 男人幫2044研究人員整理接受「二代健檢」4617人資料數據發現上述結果。美兆技術長周家宇指出,「鐵蛋白」是體內慢性發炎的評估指標,過多的「鐵」代表身體代謝失調及加速老化;「睪固酮」是人體代謝的驅動力,也是活力的來源,「睪固酮偏低」也是早衰的重要警訊。