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關鍵字：攝取量
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寒冬小心補過頭 營養師教戰進補原則
健康養生 / 消費生活927冷氣團進擊，氣溫驟降，進補是寒冬中熱門的話題，不過因為現代人大多營養充足，一般傳統、坊間食補的蛋白質及油脂含量偏高，吃補的同時可能會攝取過量而增加身體負擔。 -
營養師設計銀髮食譜 長輩呷健康圍爐迎新年
健康養生 / 消費生活1059春節將至，每年全家圍爐吃年夜飯，火鍋往往是一道必備料理，同時也象徵著闔家團圓。臺灣人口已邁入高齡化社會，對於年長者而言，圍爐除了是傳統外，讓長者吃得健康、安心，更是節慶中不可或缺的重點。 -
吃澱粉會變胖？ 隔夜飯讓你輕鬆享瘦
健康養生 / 營養美食9801減肥的方法百百種，有些人會選用「拒吃澱粉」的方式來達到理想體重，但殊不知「澱粉」可是人體重要的能量來源之一，不吃澱粉不僅會缺乏體力和飽足感，長期下來也會使身體代謝異常，變得越來越難瘦。事實上，只要吃「對」澱粉，不僅不用擔心發福，還有助於瘦身！ -
保健食品元旦新制 加註警語以利區別
健康養生 / 消費生活1267許多國人有服用維他命等健康食品的習慣，以為「沒病強身」、「有病治病」，不少人因此延誤治療。為此，食藥署公告「健康食品應加標示事項」，依健康食品產品型態不同，標示藥品區隔、保健用途，並標示食用量等醒語。 -
得舒飲食獲研究證實 降血壓效果不輸藥物
健康養生 / 健康新知3528美國哈佛醫學院（Harvard Medical School）的研究人員表示，研究目的是希望了解運用食療是否能達到藥物降血壓的效果，因此，研究中找了412位年齡介於23至76歲，有高血壓症狀的成人作為實驗對象，測量後發現他們的收縮壓大約都在120至159mm Hg，舒張壓則在80至95mm Hg之間，而他們都還沒有服用降血壓的藥物。 -
多數糖友蔬果攝取不足 營養師教你這樣吃
醫藥衛生 / 慢性疾病1301糖尿病是一種慢性疾病，病人需要調整生活，選擇健康的飲食型態，尤其醣類的攝取來源，應盡可能為全穀類、蔬菜、水果等高纖維食物。成大醫院營養部組長賴慧珊營養師指出，一般而言，無論是糖尿病病人或是一般民眾，均建議每日應達3份蔬菜、2份水果的攝取量。 -
每週吃2次堅果護健康 研究：未加工的才算數
健康養生 / 生活保健3562研究人員針對上述數據分析後發現，在這些研究參與者之中，每周吃兩2次或兩2次以上的核桃、杏仁、榛果、腰果、開心果、核桃和花生等堅果類食物的人，他們之後罹患冠狀動脈心臟病的風險，比沒有吃或沒吃這麼多堅果的人低了23%，而罹患心血管疾病的風險也降低了15%。 -
天冷吃鍋陷阱多 不節制血糖恐超標
健康養生 / 生活保健3656據統計，冬天最受歡迎的食物就是火鍋，國人平均一年至少吃15次火鍋，全台一年共吃掉3億鍋，儘管美味誘人，但食材烹煮後，清湯變成濃湯，以致於高鈉、高油脂、高普林，引發水腫、高血壓以及痛風。