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關鍵字：攝取量
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抗凝血藥物與深色蔬菜互斥？ 專家：完全不吃顧此失彼
醫藥衛生 / 藥品安全5449北市聯醫忠孝院區藥師柯彥志，於食藥署藥物食品安全周報中提到，傳統Warfarin口服抗凝血藥物，易與其他藥物或食物產生交互作用，尤其是維生素K含量較高的食物，例如菠菜與花椰菜等，造成許多使用限制，服用此藥也需抽血監測、評估患者的凝血功能，確保療效及安全性。 -
早晚1杯奶、3餐優蛋白 遠離肌少症「營」在均衡飲食
健康養生 / 營養美食5111依據衛生福利部國民健康署2019年「長者衰弱評估」篩檢結果顯示，20萬名65歲以上社區長者中，65至74歲長者有9.5%；75至84歲長者有18%；85歲以上長者有33.8%出現衰弱前期到衰弱狀態。結果顯示年齡越高衰弱比率越高，有衰弱狀態的長者更容易因為肌力、平衡感及體力變差而增加跌倒意外發生的風險。 -
聽說經期補血要吃紅豆？ 專家說植物性鐵質吸受率較差
健康養生 / 健康新知4343新光醫院營養師許為捷表示，相較動物性食物的鐵質，植物性食物的鐵在小腸中需要多一些分解程序，才能吸收到體內，因此吸收率對比較差，如果有鐵質相當缺乏的民眾，沒有茹素的狀態下，會先建議食用紅肉類，讓身體能快速攝取與利用。如果吃素，食藥署則說，植物性鐵質則在紫菜、紅莧菜、芝麻及紅豆等較多。 -
連鎖飲料店現調珍珠奶茶等 明年起總熱量標示不實開罰
健康養生 / 健康新知3492董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示，新制上路後，消費者就可以知道整杯飲料的熱量和含糖量，以便做健康管理。此外，手搖杯業者可以要求原物料供應商做營養成分檢驗，就能簡單計算、標示手搖飲料的熱量、含糖量。 -
吃蛋可能不會增加壞膽固醇 但吃太多恐增這些疾病風險
健康養生 / 生活保健3436為了瞭解蛋與健康之間的關連性，2013年1項大型回溯性研究彙整16個研究結果，分析發現，與和很少吃蛋（1周低於1個）群組相較，1天吃1個以上的群組罹患第2型糖尿病的風險高出42%。進一步分析糖尿病患者，和很少吃蛋的群組相較，1天吃1個以上蛋的群組糖友，因心肌梗塞、腦中風而死亡的風險高了69％。至於雞蛋攝取量與心肌梗塞、腦中風，以及因為這些疾病而死亡之間，則沒有顯著的關係。 -
習慣小酌1杯助眠 酒精成癮者可能是大腦被綁架了！
健康養生 / 健康新知3798根據國民健康署2017年國民健康訪問調查顯示，2017年18歲以上成人過去1年的飲酒率為43%，曾經醉酒盛行率為14.3%。即使是法律不允許飲酒的青少年，12至17歲曾飲酒比率為27.7%，過去1個月飲酒盛行率為8.2%。大家似乎輕視了酒精造成的危害，事實上，酒精造成自己與他人的傷害最為嚴重，甚至遠超過任一毒品。 -
想要增肌減脂 高蛋白攝取「質量」比「總量」更重要
健康養生 / 生活保健36821份追蹤超過12萬人20年的研究報告指出，每天多攝取1份紅肉，也就是約掌心大小的紅肉，死於心血管疾病的機率就高13%。若攝取的為加工紅肉，情況更糟，每天只要多吃1條熱狗，或2片培根，也就是約半份的加工紅肉量，死於心血管疾病的機率提高20%。相對來說，若控制1天的紅肉攝取量於半份以下，就能減少心血管疾病的發作機率。 -
不吃澱粉類限醣飲食網路正夯 這樣真的可以健康瘦嗎？
醫美減重 / 體重管理5340臨床顯示，降低碳水化合物的攝取，可以刺激胰島素分泌，減少飢餓感。但每日碳水化合物的攝取量低於100克時，在燃燒蛋白質和脂肪時，也會產生酮體，大量酮體將引起頭暈、精神不濟、燥熱，以及尿液酸臭等酮酸中毒。