台安醫院營養師劉怡里指出，木炭燃燒所產生的濃煙，肉類油脂滴在高熱的木炭上產生的揮發物質「多環芳香烴化物」，都是致癌的危險物質。建議民眾先將食材預熱到半熟，減少食材在烤網上的時間，並搭配大量的辛香料。

生福利部食品藥物管理署提醒民眾，中秋烤肉應注意以下的「三要三少」原則，在這一年一度的重要相聚時刻，期許大家快快樂樂過中秋，健健康康嘗美味。

根據內政部戶政司統計，截至今年為止，台灣地區超過65歲以上的人口約有270萬人，國民健康署統計，其中約10%的人口有「黃斑部病變」的症狀。黃斑部疾病主要分為「濕性」（wet AMD）、「乾性」（dry AMD）。「黃斑部病變」中有90%屬於乾性，若只是退化，僅需觀察追蹤；而另外的10%屬於濕性黃斑部病變患者，黃斑部下方會長出異常血管、滲漏血液、產生積液，並可能造成疤痕與永久視力損傷。

這項研究成果刊登在最新一期《耳鼻喉科研究協會期刊》（JARO）上，研究人員表示，目前還不能確定，究竟是香菸中的有毒物質直接造成聽損，抑或與吸菸有關的心血管疾病降低了聽力，或是二者皆為的原因。

英國劍橋大學的研究人員，找來72位成年人，並請他們服用研發出來的番茄片劑，還有安慰劑來做比較，這72位參與者中，有36人罹患心臟疾病，另外36位則是健康無病痛的。研究結果發現，有吃番茄片劑的心臟病患者，他們的血管功能獲得改善，但是，只有服用安慰劑的人，血管功能並沒有獲得改善。

現在很流行「凍齡」一詞，表示看不出實際年齡，似乎不會隨歲月而變老的狀態，讓人不禁好奇，為什麼有些人就是不會變老呢？排除整型等人工方式，其實，老化和新陳代謝息息相關。雅得麗生活診所何信緯醫師指出，一旦過了30歲，人體的新陳代謝每年都會降低1到2％，加上現代人飲食西化、生活忙碌、缺乏運動，有些人甚至從25歲後就出現提前老化的現象。代謝變慢，身體就容易儲存過多的脂肪，造成肥胖，但更需注意的是，肥胖不僅在外觀上讓人感覺比較老，更會加速身體老化，產生疾病。美國心臟學會研究統計出與肥胖相關的10種疾病： 1.高血壓　2.糖尿病　3.心臟病　4.高膽固醇血症　5.癌症　6.不孕　7.背痛　8.皮膚感染　9.潰瘍　10.膽結石。