關鍵字:抗氧化劑
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超高齡社會來臨慎防失智症 多攝取薑黃素有助大腦保健
健康養生 / 營養美食2690現代人最害怕的就是罹患了會跟著一輩子的慢性病,甚至是無法痊癒而且會失去自理能力的疾病,失智症就是其中的一種。隨著人口逐漸老化,臺灣已正式踏入高齡化的社會,年紀正是失智症的風險因子之一,許多人更擔心自己若失智,會造成家人和社會的負擔。 -
綠茶解油膩是瘦身好幫手 不過喝熱的還是冷的效果不同
健康養生 / 營養美食2158由於肥胖問題困擾著許多人,因此,紛紛尋求能夠協助減重的方式,其中許多民眾流傳喝茶可以幫助減重,的確,這是因為綠茶中含有的兒茶素,是一種對健康有益的抗氧化劑,能夠提高燃燒力,進而幫助減肥。根據1項關於綠茶對於肥胖者影響的研究表示,攝取綠茶並結合日常飲食運動良好習慣,在12週下來,體重能夠降低2公斤。 -
花青素可幫助體內膽固醇代謝 有效降低心血管疾病發生
健康養生 / 營養美食2525花青素是近幾年來很夯的營養素,花青素的好處很多,根據研究證實,花青素在體內可以幫助膽固醇、三酸甘油脂的代謝,有助降低血脂肪的濃度,同時能夠減少心血管疾病、代謝症候群的發生風險。 -
不敢喝黑咖啡? 加了「這1樣」咖啡變好喝還能抗發炎
健康養生 / 營養美食4240大家都知道喝咖啡對健康有益,但多半是提倡喝不加糖、不加牛奶的黑咖啡。不過,最近《農業與食品化學雜誌》(ournal of Agricultural and Food Chemistry)發表的研究顛覆了這個說法,研究發現加入牛奶的咖啡具有協同作用,可增強其抗發炎功效。也就是說,咖啡中的抗氧化劑與牛奶中的蛋白質結合,可以使得免疫細胞的抗發炎特性加倍。 -
周末早餐自己做!無油輕食早餐 營養師私房食譜大公開
健康養生 / 營養美食2701營養師程涵宇公開她的早餐菜單,教讀者如何挑選早餐的食材,讓天天都充滿元氣和活力。 -
和家中毛孩一起開心過年 1物千萬別入口以免釀成悲劇
健康養生 / 寵物健康2354過年期間大家吃得開心,還可能破例,讓毛小孩食用餐桌上的食物,但這一吃,就可能吃出毛病,嚴重時,需緊急就醫。獸醫師蔡志鴻說,每年春節期間都會收治不少急性腸胃炎、骨頭卡食道,甚至腸道阻塞等寵物重症個案。 -
你是爆肝上班族嗎? 網友熱議食補護肝不可錯過8食材
健康養生 / 營養美食2149現代人工作忙碌、生活壓力大,加上作息不正常,長期累積「肝臟」負擔,尤其是不少上班族常需要熬夜加班、喝酒應酬等,爆肝生活不可忽視的便是食補護肝!到底有哪些食物可以護肝保健呢?「枸杞」是聲量最高的護肝食物、「紅棗」也受到相當多討論,還有其他食材也都有保肝功效。 -
香蕉皮別浪費!曲奇餅加入香蕉皮粉 把甜點變得更健康
健康養生 / 營養美食2606和只有使用小麥粉製作的曲奇餅相比,添加香蕉皮麵粉會如何影響糖曲奇餅的營養和抗氧化含量。從研究中發現,香蕉皮可以製成麵粉,蕉皮粉富含纖維、鉀、鎂和抗氧化劑,使用來它代替蛋糕和麵包等烘焙食品中的少量的小麥粉,可以讓糕點變得更有營養。