雞蛋營養價值豐富且口感香嫩，是常見且容易取得的價格合宜優質蛋白質來源。其實蛋殼、蛋黃的顏色並不影響雞蛋本身的營養價值，無須過度在意。保存雞蛋時也只需要注意，記得鈍端朝上，但不要放在冰箱出風口，以免雞蛋凍結造成裂痕，保鮮不易。

小雪是24節氣中的第20個節氣，每年國曆11月22日前後太陽到達黃經240°時為小雪，是降水與氣溫的節氣。中醫師康涵菁表示，此時早晚氣溫低，是許多慢性疾病的高發期，尤其本身有心血管疾病者、抵抗力較差者需特別注意舊疾復發。

慢性阻塞性肺病（Chronic Obstructive Pulmonary Disease，COPD）已連續7年登上國人10大死因，依據衛生福利部國民健康署資料顯示，全球每10秒鐘就有1個人死於COPD，國內1年有超過5,000人因COPD死亡。台北市衛生局局長黃世傑表示，COPD是一種呼吸道長期發炎，使得氣體無法通暢地進出呼吸道的疾病。由於肺部氣體交換功能不良，患者往往出現「咳、痰、悶、喘」的症狀，更可能伴隨心血管疾病、骨質疏鬆、糖尿病、肺癌等共病，而讓生活品質更差，壽命縮短。今（2022）年11月16日「世界慢性阻塞性肺病日」的主題是「Your lungs for life」，強調人只有1個肺臟，維持並促進肺部的健康，必須是持續且不間斷的。具體的做法，不僅針對COPD患者提供適當的治療和復健，也應針對潛在的患病族群，去除吸菸及二手菸害等危險因子。

中醫將手腳冰冷稱之為「手足厥冷」、「厥逆」。通常是當氣溫降低時，人體的新陳代謝下降，血液循環變慢，且寒冷的氣溫造成末梢血管收縮所導致的現象。一般人陽氣充足只在寒流來襲的時候才手足冰冷，然而有一部分的人即使在夏天也會手腳冰冷，不舒服的症狀甚至會影響到日常生活與睡眠，此時就會建議從內在體質來做改善。

除了心血管疾病，已經有研究證實地中海飲食也能對抗認知衰退和失智症，特別是對西班牙裔和拉丁裔的人。有很多營養和流行病學研究表明，健康的飲食例如地中海飲食，是可以降低發炎的。所以，為了減緩衰老和認知能力下降，我們能做簡單最到的就是吃非常健康、抗發炎、以植物為基礎的飲食，比如地中海飲食。

時序來到秋冬，進入心血管疾病好發季節，健康傳媒與東生華製藥關心民眾健康，特於10月22日舉辦公益講座，邀請新竹馬偕醫院心臟內科資深主治醫師劉銘恩、三軍總醫院心臟內科主治醫師劉文正、亞東紀念醫院心臟血管內科專任主治醫師林恆旭，分別以「拆解心絞痛、認識高血脂、高血壓治療趨勢」等3大主題來與民眾分享心血管保健知識，希望當身體出現警訊時，大家可以及早發現、及早治療。

專家提醒，相較於體重、身體質量指數（BMI），腰圍管理更為重要，大肚、腰圍過粗者，血壓、血糖及壞膽固醇顯著增加，且更容易罹患糖尿病、心血管疾病。腰圍是否變粗，很容易從外觀察覺，此外，穿褲子、繫上腰帶，也會知道腰圍變化，但以皮量尺測量腰圍長度，相對客觀，如果腰圍過大，就表示腹部肥胖、內臟脂肪過多。

你知道食物與心情的變化息息相關嗎？我們的大腦中有許多負責傳遞「幸福」的化學元素，這些物質的濃度可能會受到部分食物影響而提高，達到安撫情緒與紓解壓力的作用。究竟哪些食物能夠帶來愉悅心情呢？《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近6個月網友熱議的「好心情食物」相關話題，帶您了解網友熱議的10大好心情食物網路聲量排行。