關鍵字:微生物
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食材放冰箱不會壞? 七分滿管理防細菌滋生
健康養生 / 消費生活1926食藥署食品組表示,避免食物中毒,最好養成安全衛生的食物保存習慣。無論是食材購買後還是食物未食用完畢時,都不宜在室溫下放太久,應盡速放入冰箱中冷凍或冷藏,避免細菌孳生、食物腐敗。 -
北市衛生局抽驗冰飲品 9件初複檢均未達標準
健康養生 / 消費生活1941食品藥物管理處處長王明理說明,臺北市政府衛生局自今年4月中旬開始專案抽驗散裝飲冰品及配料,第1波共計抽驗160件,檢驗衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌),包括117件飲料、冰品、冰塊及43件配料,其中9件散裝飲冰品經初、複抽結果仍不符衛生標準,不合格率5.63%。
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市售芽菜菌多不合格 生吃恐中毒
健康養生 / 生活保健2454食藥署日前抽驗市售包裝非即食生鮮芽菜類產品40件,結果有5件檢出大腸桿菌,6件檢出金黃色葡萄球菌(1件豌豆嬰、3件豌豆苗及2件苜蓿芽),其中2件芽菜分離的金黃色葡萄球菌具有產生腸毒素的能力。 -
BabyHome媽媽茶試飲 哺乳媽咪推崇「農純鄉」
健康養生 / 消費生活2741
許多媽咪在生完小孩後,常因母乳的分泌不足或寶寶無法順利吸吮母乳等問題,導致親餵母乳備感挫折。對此,廣榮中醫診所張啟亮中醫師指出,哺乳媽咪很重要的是,要常常擠奶刺激乳房讓乳腺保持暢通。同時要刺激寶寶吸吮的動作,因為寶寶吸吮越多,乳房也會製造更多的奶水。當然,適時補充適量的營養,幫助奶水質量的增加也很重要。如此三管齊下,才能良性循環,幫助發奶成功。 -
回顧2015年全球醫療大事記 Top10總整理
醫藥衛生 / 醫藥話題2578根據美國聯邦疾病管制局統計,2014到2015年的流感疫苗預防率只有19%。流感病毒一直在變異,開發新疫苗為當務之急。美國衛生部已投入三價疫苗,更新過的流感疫苗,希望可防止H3N2病毒和乙型流感病毒等流感。 -
天冷火鍋食材熱銷 北市驗出違規使用防腐劑
健康養生 / 生活保健2134台北市政府衛生局食品藥物管理處處長王明理指出,抽驗結果不符規定產品分別為大同區新營豆花販售的湯圓(被驗出不得添加的防腐劑去水醋酸);中山區鮮美冷飲店的芋圓(防腐劑己二烯酸超標)、大台北果菜市場鳳輝小吃店及景美市場一家豆腐攤所販售的凍豆腐(違規使用防腐劑苯甲酸)。 -
心血管病患慎用抗生素 氟奎諾酮恐致命
健康養生 / 心臟血管1959研究主持人台大醫院急診醫學部醫師李建璋表示,氟奎諾酮(Fluoroquinolone)是一種普遍使用在泌尿道感染、肺炎、與皮膚和軟組織感染的抗生素。由於能夠抑制多種微生物的生長、口服吸收好,近年來逐漸取代傳統盤尼西林類成為許多感染疾病的第一線治療藥物。 -
酸菜太過鮮豔 當心添加亞硫酸鹽類
健康養生 / 生活保健2317食藥署食品組科長潘志寬表示,台灣酸菜是以芥菜為原料,加鹽醃漬發酵而成,亦稱為鹹菜。不過,酸菜製造一個月後顏色偏深綠褐,為增加賣相,部分廠商常添加亞硫酸鹽類漂白劑,處理後色澤鮮豔。