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白內障術後卡卡 當心眼表疾病作怪
健康養生 / 視力矯正2118中壢双眼明眼科診所張鈞凱醫師表示,針對這類病人,細問其病史並檢查眼表後,多會發現他們在術前就有不同程度的眼表發炎症狀,例如:缺乏淚液、角膜破皮、結膜發炎等,這些發炎症狀一般統稱為「眼表疾病」,眼表的範圍包含上下眼瞼睫毛之間的眼部區域,這塊區域是眼睛面對外在環境的第一線防護,若淚液分泌不足,就可能造成乾澀、刺痛、發炎;在醫療上,通常透過給予人工淚液、抗發炎藥物治療後,病人的症狀即可改善。 -
日本鬆餅店進駐 引爆排隊熱潮
健康養生 / 消費生活2138主打的鬆餅選用日本九州產的各種嚴選素材,包含大分的小麥、宮崎的發芽玄米、長崎的糯黍、佐賀的胚芽押麥、熊本和福岡的紫米和紅糯米及鹿兒島的梗米等七種類雜糧穀物調配而成,獨特配方製作出來的鬆餅具有穀類的香氣,質地較不乾澀,口感鬆軟中帶有Q彈,灰灰褐褐的外觀頗有鄉村感。 -
美式學園風 獨樂樂不如眾樂樂
健康養生 / 消費生活2058近年來相當流行的木碗沙拉份量不小,可供多人分食。烤嫩雞腿佐和風胡麻醬沙拉以蘿蔓生菜配上花椰菜、甜椒等蔬菜,擺放煎過的雞腿排並撒上堅果、玉米片等增加口感,整體味道中規中矩。菜單上打著推薦星號的凱薩沙拉則相對普通,沙拉醬的調味與配料的搭配彷彿少了用心的溫度。肉醬起司薯條在粗脆的薯條上鋪著起司與肉醬,還有墨西哥脆餅、水牛城雞翅等人氣美式食物,適合三五好友一同享用。 -
老店當靠山 美墨料理搶攻年輕族群
健康養生 / 消費生活2119店內供應的料理相當廣泛,主打的美式早午餐除了常見的歐姆蛋捲、班尼迪克蛋及以香腸火腿為主角的英式早午餐等,還有國人較不熟悉的道地美式選擇。取名「(pig in a blanket)」的這道料理使用美式煎餅包捲豬肉及牛肉香腸,帶著辛香料調味搭配煎餅的微甜,亦可淋上楓糖漿同食,不僅外觀逗趣,味道也相當和諧。「S.O.S」是由美軍伙食演變出來的一道菜,原則上是將醬汁燴煮過的牛肉放在吐司或扁平的麵包上,SUNRISE以烤過的比斯吉為基底,上面淋上滿滿的奶油牛肉醬,濃郁的滋味與適中的鹹淡相當可口。承傳鄉香餐廳的招牌美式竹籃炸雞,裹著薄脆的外衣,雞腿多汁鮮嫩,雞胸肉豪邁不乾澀,簡單的調味帶出炸雞本身的魅力。 -
陌生人給咖啡包別喝 當心誤服毒品
醫藥衛生 / 藥品安全2030食藥署研究檢驗組組長陳惠芳表示,毒販為了規避法規,走私或合成類似濫用物質,變裝於飲品包中販售。近3個月內由警察局送驗的飲品包如咖啡、奶茶、麥片等檢體45件當中,有39件檢出除咖啡因以外的毒品或新興濫用物質成分,檢出率高達86.7%。 -
老字號美式餐廳 一試成主顧
健康養生 / 消費生活2124店內牆上掛著一艘蘭嶼的獨木舟裝飾,原來老闆娘是蘭嶼的達悟族人,店內採用半自助方式,自行點餐、飲料刀叉也都自取。餐廳並提供多種書報,營造悠閒自然、輕鬆愉快的用餐氣氛。 -
登革熱再奪四命 累積感染個案破萬
醫藥衛生 / 醫院情報1980疾病管制署發布登革熱最新疫情,上周新增1531例本土確定病例,入夏以來累積病例正式突破萬人大關,人數高達1萬376人,其中高雄市感染人數達1萬100人。此外,上周新增4名登革熱死亡個案,累積死亡人數為13人。 -
泡泡尿—腎病前兆 免疫力差恐腎疾纏身
醫藥衛生 / 中醫養生2146國衛院研究指出,全台約有210萬人罹患慢性腎病,隨秋冬季節來臨,免疫力降低,容易引發難纏的「皮蛇」(帶狀皰疹)。許多中老年人因為年紀大,加上長期罹患糖尿病,又併發腎病,導致抵抗力下降,疾病感染機會大增。