在點水樓廚師們示範引導下，戴著廚師帽的失智長輩們學習如何揉麵皮、包內餡、拉提、打摺，學著製作小籠包。隨後參賽者現學現賣，與陪伴家屬分組PK趣味挑戰賽。熱情加油聲中，參賽者卯足全力，與家屬一起努力包捏著小籠包，期望獲得最佳表現。即使輕微失智，長輩們還是以用行動證明自己依舊擁有好手藝。

 臺北市立聯合醫院陽明院區神經內科主治醫師林志遠指出，失智症10大警訊包括記憶減退、無法勝任原本熟悉事務、言語表達出問題、喪失時地概念、判斷力變差及警覺性降低、抽象思考困難、東西擺放錯亂、行為情緒改變、個性改變、喪失活動以及開創力。當周遭的親人、朋友變得疑神疑鬼、有怪異行為，以及無來由的情緒變化，好像變成另一個人，就像上述的早餐店女老闆那樣，有可能是罹患了「失智症」，建議盡快檢查治療。

 失智症是一群症狀的組合，並非只有記憶力衰退或單一疾病，一旦語言或記憶力等功能出現衰退，嚴重程度已經影響到日常作息，照顧者及家人就必須注意是否為失智症。精神科醫師陳震宇表示，失智症通常六十五歲之後比較容易出現，年齡越大出現機率越高，大家比較熟悉的阿茲海默症是失智症其中一種，屬於退化型的失智症，還有因為中風引起的血管型失智症，另外金屬中毒、腦室積水、代謝異常等因素也都會造成失智症。

 一名六十五歲吳先生，幾乎每日到了深夜時分，就會突然大喊大叫，嚴重時還會拳打腳踢。但事後清醒過來時，完全記不起有這種狀況。起初家屬只是覺得吳先生常做惡夢，但最近狀況越來越嚴重，睡眠中動作越來越激烈，還打傷了枕邊的吳太太。

 一般提到老人精神疾病，馬上會令人聯想到老人失智症，除此之外，容易被忽略還包括老人憂鬱症與老人睡眠障礙。精神科醫師陳震宇表示，罹患憂鬱症的老人，其臨床症狀與一般成人憂鬱症的表現有所差異，若是精神科醫師經驗不足或未能細心詢問病史，很容易忽略。由於老人較少表達憂傷感受，也就是不太會主動說出自己心情不佳，只會著重在身體不舒服的問題，例如常見的疼痛、眩暈、耳鳴、胸悶、胃腸不適，以及泌尿方面等症狀。但是，一般人很難區分這一些身體症狀是否與心理情緒狀態有關，必需靠專業精神科醫師進行鑑別，才能釐清是否患有老人憂鬱症。

 臺北市大安區健康服務中心李碧慧主任表示，大安區65歲以上老人有4萬5538人，若以失智症盛行率5％推估，其疑似或罹患失智症人口約有2277人左右，但領有失智症身心障礙手冊僅652人。失智症患者遭受忽略的情況，在整個社會上比比皆是。