焦點新聞
關鍵字：天然食材
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圓仔安心年菜 天然創意好風味
健康養生 / 營養美食1893去年貓熊寶寶的誕生帶來歡樂氣氛，因此，台大營養師團隊特別以貓熊圖案加上天然的甘蔗甜味，設計出獨具創意的糯米年糕。十道推薦年菜分別以富有年節喜慶的吉祥話命名，引發濃濃過節氣氛。
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準媽媽吃花生 減低寶寶過敏機率
健康養生 / 健康新知1907此項研究由美國波士頓兒童醫院（Boston Children's Hospital）的邁克爾•楊（Michael Young）醫師所領導進行。研究調查發現，相較於都沒有攝取任何堅果食品的婦女，那些在懷孕以及剛生產後的這兩段期間，每星期吃5份以上的花生，或是腰果、杏仁等堅果類食物的準媽媽們，她們所生下的孩子過敏機率相對較低。 -
冬季凍齡藥膳 溫補暖身不過度
醫藥衛生 / 中醫養生1876事實上，透過當季蔬菜就能燉補出一鍋讓人暖身的食補。顏慶仁醫師親自示範並分享「冬季凍齡藥膳」、「核果塔香醬拌麵」等作法，不加任何調味料，只用食材的天然味，就能在寒天裡暖身。
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燒烤「鈉」麼鹹！ 一餐可抵2天標準攝取量
健康養生 / 營養美食1815台北馬偕醫院營養課長蔡一賢指出，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克的鹽）。但根據歷年的調查發現，國人鈉攝取量普遍超標，且男多於女，少多於老，尤其是國、高中以及19至30歲的男性，每日鈉總攝取量分別達4899毫克、4962毫克及4494毫克，已是建議值的2倍以上，相當不宜。 -
減重迷思大破解 代餐吃素難甩油
醫美減重 / 體重管理1915在友人介紹下，黃媽媽撥打國民健康署「0800-367-100（0800－瘦落去－要動動）」免費健康體重管理諮詢專線，專線營養師終於破解她多年來的減重迷思，加上定期來電關懷鼓勵，黃媽媽靠著多喝白開水或無糖茶飲，三餐定時定量，少油少鹽少糖，每天快走30至40分鐘，體重已減輕5.5公斤，血壓控制更好。 -
輕食主義》小梗咖啡搭甜點 狗狗陪伴下午茶
健康養生 / 消費生活2093小梗咖啡」的甜點，大膽添加許多天然食材，如食用花、羅勒等，擺盤也會隨季節有所變化，作出獨樹一格的特色與風味，其中招牌甜點屬於每日限量供應的「千層酥」和「舒芙蕾」，與法式甜點店的千層派不同，不但強調現點現做，而且擺盤也相當精美，不僅立體可愛、小塊小塊的呈現方式，也增加食用的方便性，現烤的酥皮裡，帶有一點羅勒香氣，而藏在裡頭的卡士達醬，吃起來不會太甜膩，盤上的裝飾隨著季節也會跟著變動，讓人感覺季節感十足。 -
年底拚業績肝辛酸 五味子芝麻顧好肝
醫藥衛生 / 中醫養生2153京華中醫聯合診所鄒瑋倫中醫師表示，上班族經常超時工作、熬夜晚睡、睡眠不足，以致長期疲勞無法緩解，容易傷害肝臟健康。尤其台灣平均每5至6人就有1人罹患肝炎，一旦加班過勞就會使肝臟反覆發炎，逐漸演變為肝硬化，最後惡化為肝癌。許多患者往往到了肝臟硬化變形，壓迫到鄰近器官，感到疼痛接受進一步檢查，才發現肝臟已嚴重病變。 -
烤肉醬刷一次 熱量多增15卡！
健康養生 / 營養美食2198在注重養生的潮流之下，大部分民眾已知道強調低油、低糖、低鹽、高纖的均衡飲食，但現在考慮到減碳抗暖化。王雅如營養師表示，一般市售的烤肉醬口味鹹、含鈉量高，每15公克烤肉醬含約400毫克鈉，約等於1公克鹽巴，這對於高血壓、心臟病、糖尿病、腎臟病患者都如釋重負。