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「乳瑪琳」食安危機 專家教你認識人造奶油
健康養生 / 消費生活6324董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示,董氏基金會103年底調查,發現人造奶油產品成分大不同,除了消費者認知的「乳脂肪」外,其他一半以上則是「植物油」或「動植物混合油」的產品。 -
日本人長壽的秘密? 這5種食物告訴你
醫美減重 / 養生抗老3852魚類食物中富含許多omega-3脂肪酸,omega-3能維持心臟健康,並改善血液循環,對於眼睛和大腦的健康也有助益,還能降低體內發炎的機率。另外,魚類含有豐富的硒,能幫助人體抗氧化防禦系統和免疫系統。 -
服用抗凝血藥物 柚子、葡萄柚要忌口
醫藥衛生 / 醫藥話題8932藥害救濟基金會組長沈若楠表示,柚子、葡萄柚等水果含有「呋喃香豆素」,會抑制人體代謝特定藥物的酵素,減緩藥物分解速度,延長藥品在體內停留時間,導致體內藥物濃度升高,就像服下的過量的藥物,進而出現嚴重副作用。 -
如何預防肌少症上身? 運動和營養是關鍵
健康養生 / 老年照護2498愛阿華大學的研究發現,綠蕃茄和綠蘋果皮含有強力的化學物蕃茄素(tomatine)和熊果酸(ursolic acid),老年人連續吃2個月以上,有助制止老年肌肉萎縮和虛弱,讓肌肉可從老化效應恢復過來。 -
化學醬油須標示 偽稱純釀造將開罰
健康養生 / 消費生活2200醬油是國人重要的烹調食品之一,為讓市售醬油產品資訊更透明,衛生福利部參考中華民國國家標準CNS,邀集國內專家及業者研議,於7月19日預告「包裝醬油之品名及標示規定」草案,該草案將進行為期60天之預告評論期,蒐集各界意見。 -
端午別放縱 營養師:養生粽也有熱量陷阱
健康養生 / 消費生活2477台中慈濟醫院臨床衛教發現,最怕吃粽子吃出問題的慢性病人,竟高達八成不清楚粽子內餡代表成份。坊間所謂的養生粽雖比全糯米粽熱量低,但營養師陳慧文強調,栗子、蓮子、綠豆、紅豆與薏仁均為澱粉來源,全包進去熱量照樣飆升至400多大卡。 -
銀髮族走路慢、體力差 當心肌少症上身
健康養生 / 老年照護2060亞東醫院家醫科主任陳志道表示,高齡者常會因為肌少症而使得日生活功能失調,而在出現衰弱之前,往往是因為肌肉量的減少,致使功能下降。老人家因而會出現走路變慢,或是握力不好的情形。 -
婦人長期焦慮失眠 竟是更年期作祟
兩性關係 / 更年障礙2326一名48歲陳姓婦人因時常感到焦慮、心情鬱悶,且有失眠困擾,至身心醫學科就醫、服藥數個月後仍不見好轉,後來經朋友建議至婦產科門診檢查發現,陳姓婦人有月經不規律及潮熱盜汗的現象,醫師診斷為更年期不適症狀,服用藥物補充荷爾蒙後,終於獲得改善。