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如何挑新鮮蛋? 食品科學專家教你3招辨別雞蛋新鮮度
健康養生 / 營養美食3811過期進口蛋引發食安疑慮,許多民眾不敢購買盒裝蛋,如何挑選新鮮雞蛋,成為消費主關心議題。輔仁大學食品科學系高彩華教授提出「辨別雞蛋新鮮度」3大方式,分別為「外觀無破損」、「鼻聞無異味」與「蛋黃飽滿/蛋白豐厚」。 -
螢光劑能吃嗎?接觸會致癌? 盤點螢光劑用途及其影響
健康養生 / 話題懶人包4094日前民眾於連鎖壽司品牌外帶壽司,發現其中的蝦壽司,在關燈後表面竟呈現藍綠色光芒,擔憂壽司是否含有螢光劑或遭到細菌感染?還有像是日本螢光烏賊身體會發出螢光,在食用上會不會有疑慮,也令許多民眾感到相當好奇。究竟螢光劑有哪些用途?食物若出現螢光反應能吃嗎?若接觸到螢光劑會對人體造成何種影響?又可以透過哪些方法檢驗物品或食物中有無螢光劑呢? -
秋分後氣候乾燥易患病!中醫授養肺2招 幫助生津潤肺
醫藥衛生 / 中醫養生3450秋分時節為國曆9月23日,俗諺:「秋分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。」秋分當日晝夜會一樣長,秋分以後,日照時間逐漸縮短,氣溫逐漸降低,所以有「白露秋分夜,一夜冷一夜」之說,中醫師周大翔解釋,中醫會根據其天地陰陽消長變化的均分點和轉折點的特色順勢養生。 -
聖露西亞6成人口體重過重! 國泰醫跨海援助友邦改善
醫藥衛生 / 醫院情報3182位於加勒比海熱帶島嶼國家的台灣邦交國聖露西亞,當地超過6成人口體重過重,主因在於全島經濟仰賴香蕉出口,餐餐都吃白飯、馬鈴薯等澱粉,甚至還拿香蕉當配菜導致肥胖油然而生。為解決聖露西亞健康問題,國泰綜合醫院今年8月中旬指派考察團遠赴當地,協助強化露國代謝性慢性病防治推動。 -
10月1日健保放寬口服B肝抗病毒藥 新增2萬1千人受惠
醫藥衛生 / 全民健保6222此次放寬針對e抗原陰性慢性B肝病人,適用標準為:(1)由半年內2次以上肝指數(ALT)異常(ALT≧正常值2倍)才能用藥,放寬為1次;(2)肝纖維化程度由重度纖維化(≧F3)放寬為中度纖維化(≧F2)即可用藥。 -
「無髮無天」好崩潰!網議禿頭原因 替頭皮求一線生機
醫美減重 / 護髮生髮植髮3407觀察近3個月內網路上針對「禿頭原因」相關話題的討論,發現「生活壓力大」為受到最多網友熱議的禿頭原因。不少人因經歷重大變故、壓力等緣故,導致頭髮在一夜之間脫落許多,形成「圓形禿」,讓人一覺醒來驚恐不已。「圓形禿」又被稱為「鬼剃頭」、「壓力禿」,此種禿頭通常是因為壓力導致免疫系統失調所造成。 -
明年度健保總額協商 西醫醫院與基層總額未達共識破局
醫藥衛生 / 全民健保6092衛福部健保會20日審議明年度健保總額,會議開了10幾個小時,各代表間砲聲隆隆,與往年一樣,在醫院部門、西醫基層部門等2大區塊,與付費者代表所提出方案差距過大,宣告破局。主席宣布,採2案並陳方式,交由衛福部長薛瑞元做最後裁示。 -
搶救乾眼症!按壓穴道變水潤 中醫師教你日常保養絕招
健康養生 / 視力矯正4263現代人3C不離手,上網追劇、打遊戲樣樣來,但長期下來雙眼「欲哭無淚」乾得像沙漠,民眾日常該如何保養眼睛呢?臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫內科醫師戴毓萱提出6項保健方式,並表示順時鐘或逆時鐘按壓眼周穴位「睛明」、「魚腰」、「瞳子髎」、「承泣」,可以放鬆眼周肌肉促進循環。