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加工肉品無毒烹調 譚敦慈教你食安把關自己來
健康養生 / 生活保健2072譚敦慈指出，健康的飲食無非就是挑選當季盛產的天然食材，簡單烹煮並均衡飲食，至於加工食品則盡量少吃，如香腸、培根、火腿、臘肉等食物在製作過程中為了防止細菌滋長，會添加亞硝酸鹽，吃進肚裡可能在人體內產生致癌物亞硝胺。不過，偶爾想滿足口腹之慾時，透過正確挑選、烹煮、食物搭配及控制攝取量等，就有助於降低亞硝胺的產生。 -
高GI食物不只影響代謝 也增加肺癌風險
癌症新知 / 肺癌3435根據研究，高GI值的食物，會刺激體內的胰島素分泌，使得體內容易合成脂肪，另外，也容易讓體內產生慢性發炎，隨之而來許多疾病。現在甚至有研究發現，常攝取高GI值的食物，也會提升肺癌的罹患率，甚至高達49%之多。 -
堅果、香蕉含色氨酸 吃對食物不失眠
醫美減重 / 精神健康2051美國國家睡眠基金會（National Sleep Foundation）表示，失眠是當前最常見的一種睡眠障礙，缺乏充足的睡眠，除了會影響日常工作，更可能在開車時，因為不小心打瞌睡而發生意外；有些失眠，甚至會導致憂鬱症和肥胖，若是長期缺乏睡眠，容易讓這些問題演變成為慢性疾病。 -
新春大吉水噹噹 五官微整開運一整年
醫美減重 / 美容整形2874積極保養，為何還是難敵歲月痕跡？亞瑞士醫美診所鄞愉心醫師表示，正確積極的保養雖然能有效延緩老化，但效果仍有其限制。而醫美微整能有效抗老凍齡又無須動刀的特性，使得國人近幾年來對微整形的接受度越來越高。 -
美國最新飲食指南 取消膽固醇攝取限制
健康養生 / 健康新知2676相較於舊版本的飲食指南建議，每人每日膽固醇攝取量應低於300毫克，新版的飲食指南則認為膽固醇只有20%至30%來自食物，其餘大多是人體自行合成。若吃下的膽固醇量高，則會使人體合成量減少，以保持體內膽固醇濃度的穩定，因此取消對膽固醇的攝取量限制。不過，代謝膽固醇能力弱的人還是克制一下食用量較佳。 -
搶救急性腦中風 介入性動脈取栓新療法
醫藥衛生 / 常見疾病1978有鑑於急性腦中風治療是與時間賽跑的重症，林口長庚紀念醫院發展出「介入性動脈機械取栓法」，並成立「多科整合式急性腦中風治療小組計畫」，針對所有急性腦中風到院病人，進行診斷及治療的時間控管分析及改進，至今收治近50例，預後均相當良好。 -
每日3杯紅茶 有助降低骨鬆風險
健康養生 / 生活保健2078西澳大學教授Richard L. Prince表示，參與研究者為1,188名年約75歲的女性，研究人員她們分為每週最多喝1杯紅茶、1天喝1至3杯紅茶、1天喝3杯以上紅茶等3組，進行10年的追蹤期間共有288名婦女因骨質疏鬆引起的骨折而住院。 -
治療幼兒肛門廔管的新療法
健康養生 / 親子育兒8230小兒的肛門在兩側2至4點或8至10點處容易長肛門周圍膿瘍，是因為此兩處肛門管內之肛門隱窩，因腸內物的侵襲引起發炎，繼而穿過內括約肌至內外括約肌之間，再由深淺兩層外括約肌間到達肛門周圍皮下形成膿瘍。膿瘍自動破裂或需做切開引流，有的會自己癒合，但約有半數會反覆發炎，形成廔管（Fistula）。 如果廔管長期存在，進而產生堅厚廔管壁者，則需做廔管切除術。手術風險包括:廔管切除手術有時會傷害到括約肌，而造成失禁的問題；或是手術後出血引發相關的併發症。