關鍵字:口味
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星洲美食》新加坡國宴主廚 轉戰中台灣
健康養生 / 消費生活2419前菜的鮭魚Carpaccio 搭配薑汁醬油風味,是道結合日本與義大利的小品,薄片生鮭魚點綴上新鮮香草,清爽得宜。而酥炸薑味雞佐檸檬美乃滋選用的雞肉不帶骨也不帶肥,經過薑味醃漬,雞肉炸得細緻,沾上檸檬美乃滋,吃起來薑味不重,但格外可口。南洋小食中的新加坡雞肉沙嗲,也出現在法式小館的菜色裡,雖然不常見但是做得不錯,沙嗲串配上碎洋蔥黃瓜,堅果香氣搭配鹹甜滋味,吃畢仍意猶未盡。
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迷你豆》養生彩色豆漿 台北東區新食尚
健康養生 / 消費生活1912位在台北東區的分店,刻意選擇坐落在小公園旁的角落,Mini Bean所提供的位子不多,空間也不算大,廚房倒是佔據了一半的空間。店內採用半自助式,點餐後結帳,並可自行取水及餐具。
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冬令進補過頭 當心血壓飆升
醫藥衛生 / 中醫養生783在中醫的觀念裡,所謂的冬令進補便是在外界環境寒冷,人體尚未出現疾病之前,選擇最適當的時機滋補身體。這樣一方面能使人體在冬日時有抵抗力,不致受寒氣的侵襲而生病;另一方面還可蓄積能量,以待明年春天利用,避免來年因陽氣不足,陰寒內伏而發病。 -
另類反式脂肪酸 當心「磷」毒上身
健康養生 / 營養美食1954臺北市立聯合醫院營養部部主任金惠民表示,磷是心血管疾病非常重要的風險因子,當飲食磷量增多,會刺激纖維母細胞生長因子(FGF-23)荷爾蒙分泌,過高則會造成人體鈣的恆定失調、血管鈣化、加重慢性腎臟病期程,提高死亡率。 -
土耳其料理》安拿朵利亞 中東風味濃
健康養生 / 消費生活2060翻開菜單,最吸引我的是愛佐給林湯,因為在土耳其經常在婚宴使用,所以又稱新娘湯,使用土耳其紅扁豆加入香料熬煮,蕃茄味十足但薄荷味道較帶不出來。我還選了一盤名字較特殊的巴巴卡沙拉,以茄子為底、加入蕃茄及青椒,再炒入洋蔥、辣椒及蒜頭成泥狀,放涼後冷藏可當成開胃沙拉,口味其實不算重,單吃可,搭配麵包吃亦可,中東風味足,但是份量真的只有小小一盤,感覺價格稍微高了些。 -
植髮也有黃金期 毛囊活性是關鍵
醫美減重 / 護髮生髮植髮2077國內男性雖然對於禿頭掉髮問題沒有這麼禁忌,但已有越來越多年輕人在聊天時不時透露,自己正面臨掉髮問題。但令人意外的是,這些年輕掉髮患者往往先尋求各種護髮偏方,等到一段時間都偏方都不見效,禿頭越來越嚴重,才趕緊尋求專業的護髮治療,因而錯過治療黃金期。
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皮耶薩》義式風情小店 現身台北東區
健康養生 / 消費生活2331為了重現他所認為的義大利生活,這裡提供義大利街頭代表性的切片披薩(Pizza al Taglio),有別於台灣人所熟悉的義大利羅馬式或拿坡里式披薩,這種正方形披薩某層面算是種小吃,份量不小,價格也算樸實,由於餅皮後如義大利佛卡夏麵包,吃起來很有飽足感。店內享用或要外帶皆可。
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眩暈-超時工作過勞症 恐為腦中風前兆
醫藥衛生 / 常見疾病1799根據勞委會調查發現,工時與工作性質是導致過勞的重要因素,以今年1到6月為例,保全人員在13件過勞死個案中就佔5件,比率高達38%,主要應與保全人員工時長,又需夜間輪班,較易因工作疲勞,促發腦心血管疾病有關。