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關鍵字：午仔魚
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逾7成長輩有缺牙問題！ 名廚推4道料理守護高齡族健康
健康養生 / 老年照護3061依據調查顯示，65歲以上的長輩有72%部分缺牙；22.8%覺得自己的牙齒（包括裝假牙者）功能狀況不好；65.8%因牙齒狀況、咀嚼或吞嚥的問題，而限制吃東西的種類。近年來，國民健康署積極推動「質地調整飲食」，今年更首次舉辦「2024銀領新食尚 銀養創新料理」競賽，邀請專業主廚、在校學生及民眾等，運用質地調整的概念和技巧，設計菜單與烹調美味料理，做出「容易咬、吃得下」的餐點，一起守護長輩們的營養健康。 -
食藥署抽驗禽畜水產品 屏東午仔魚殘留不得檢出致癌物
健康養生 / 消費生活3231衛福部食藥署在6月29日公布3到4月的禽畜水產品動物用藥殘留抽驗結果，食藥署聯合各地方政府衛生局，進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所，抽樣檢驗動物用藥及農藥殘留是否符合標準。 -
市售4成午仔魚恐遭孔雀綠污染
健康養生 / 生活保健2367食品藥物管理局中部辦公室副主任周秀冠指出，這次抽驗係由食藥局、各地衛生局以及負責動物用藥檢驗的實驗室共同合作，屬於100年度市售食品殘留動物用藥監測計畫的一部分。