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關鍵字：化合物
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睡前一餐吃含血清素食物 讓你一覺到天明
健康養生 / 健康新知3023其實人體中，含有血清素（又稱5-羥色胺）會影響睡眠狀況。血清素是一種可以令人感到快樂的荷爾蒙，當血清素分泌不足或是功能不良的時候，就會出現一些問題，像是感到懼怕、畏縮、記憶力變差，甚至是失眠等現象。因此，想要一夜好眠，不在半夜醒來，可以補充含有血清素的食物。 -
銀髮族喝柳橙汁 幫大腦變年輕
醫美減重 / 養生抗老2390英國雷丁大學（University of Reading）的研究員Daniel J Lamport表示，研究中找了平均年齡為67歲的銀髮族群，並讓這些受試者每天喝500 c.c.的柳橙汁；測試8個星期之後發現，在將近2個月天天都喝500 c.c.的柳橙汁後，這些人的大腦功能有明顯的進步，包括記憶力、反應時間、口語表達流暢度等項目，都有明顯的進步。 -
低GI食物優先攝取 做好血糖控制不發胖
醫美減重 / 體重管理1929岡田明子曾發表一篇關於減重的觀點，她提出當血糖急速上升時，體內的胰島素為了降低血糖值而大量分泌。但你可能不知道，胰島素具有儲存脂肪的特性，因此必須控制胰島素分泌，才能有效減緩體脂肪堆積。 -
燃脂雕塑內外兼修 LuLu：甩開肥胖由裡到外
醫美減重 / 體重管理2023在飲食方面，除了要遠離加工食品，改以天然食材為主外，同時也要注意進食的時間。比如晚餐以後最好將高糖、高油、高澱粉的食品列入「禁口」名單，因為此時人體的代謝速度變慢。應改以蛋白質類食物取代，既可維持血糖恆定，消化後可立即轉化肌肉，而不會形成脂肪堆積。此外，適度補充天然萃取成分如茶胺酸、藤黃果、白腎豆，南薑、唐辛子等，可幫助控制食慾。 -
愛吃精製加工食品 賠了身材心情更憂鬱
健康養生 / 健康新知1748美國紐約哥倫比亞大學外科手術學院的精神病學系助理教授James Gangwisch表示，研究期間找了7萬多位停經後的婦女，透過研究觀察這些婦女的血糖指數、碳水化合物的消耗量，以及測量憂鬱指數得知此結果。 -
不吃反而「瘦」不了 成功減肥5招必殺技
醫美減重 / 體重管理1827當身體在消化、吸收、代謝食物的時候，會消耗許多能量及熱量，因此確實進食，活化腸胃運作，才能夠真正消耗多餘的熱量。簡單來說，正確控制飲食的減肥方法有以下5大建議： -
反式脂肪傷心又傷身 恐怖指數更勝假油
健康養生 / 健康新知1987在台灣，根據國民健康署的調查，也有四成三的民眾贊成全面停用反式脂肪，但卻有三分之一的民眾不知道反式脂肪是什麼，甚至還比較了解之前發生的毒油風暴。
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食品新制上路 反式脂肪、基改、過敏原須標示
健康養生 / 健康新知2329食藥署食品組組長潘志寬說明，包裝食品中的非共軛式反式脂肪（酸）總和，無論是天然動物來源，還是人工產生的氫化植物油，總量達到0.3%，必須標示含量，低於0.3%者可標示0。