焦點新聞
關鍵字：加工
-
喉嚨痛吃八仙果舒緩 消基會：當心防腐劑成分
醫藥衛生 / 醫藥話題4946日前，消基會對市售八仙果進行檢測，分別在中藥行、蔘藥行及零售市場等地購買，共計20件樣品，其中7件為包裝食品，13件為散裝，進行價格、標示調查、甜味劑、防腐劑、鈉含量、人工色素及含西藥等測試。調查結果發現，7件包裝樣品食品添加物的標示並不完善，也無法判別內容物是否有使用食品添加物。
-
包裝咖啡生產環境欠佳 知名大廠衛生不合格
醫藥衛生 / 醫藥話題2759食藥署北區管理中心秘書謝宜芳說明，「市售包裝咖啡飲料工廠稽查專案」於104年5月至6月間聯合10縣市政府衛生局啟動，鎖定26家市售包裝咖啡飲料工廠，查核重點包括「咖啡飲料原料來源」、「食品良好衛生規範準則（GHP）」及「食品添加物使用情形」等。 -
火鍋傷身太「鹽」重 骨鬆、高血壓樣樣來
健康養生 / 營養美食3509凃宜辰說，國人聚餐幾乎少不了火鍋，但不肖業者為了節省湯頭熬煮時間，而使用食品添加物，以致湯頭鈉含量偏高。若經常如此，恐罹患高血壓，引發腦中風、腎臟病等慢性病。此外，長期過量攝取鈉也會造成身體鈣質流失，影響兒童發育，造成成人骨質疏鬆，而研究也證實，長期高鈉飲食與胃癌相關。 -
中醫抗癌消瘤湯 清退體內癌細胞
醫藥衛生 / 中醫養生3034從中醫的觀點來說，癌症的成因主要是濕、熱、毒造成人體的臟器、經絡功能失調。「濕」是水氣淤積在體內，無法順利排導；「熱」是各種生活中的輻射，例如：電腦、手機的電磁波，以及食物中的油炸物均屬之；而「毒」代表各種化學物品、加工食品和藥物殘留在體內的毒素。 -
蔬食新風貌 有機時尚二本餐廳
健康養生 / 消費生活3276雖然店內提供無肉餐點，但食材搭配得宜，調味精彩豐富，即便是不習慣吃蔬食的客人也不覺空虛。沙拉份量十足，名為「泰式沙拉麵」的泰式風味沙拉，將小黃瓜、青木瓜、紅蘿蔔刨成細絲，扮入紫洋蔥、辣椒、香菜，搭配羅望子花生醬，最後再灑上碎花生，擠上檸檬食用。入口瞬間讓人聯想到台式涼麵，微辣帶甜，蔬菜的清新味覺結合濃郁的花生醬汁，可說是相當美味的開胃「麵點」。另外一款藜麥溫蔬菜沙拉也相當美味，將切丁的甜椒、酪梨、番茄及綠皺葉萵苣和處理過的藜麥一起拌勻，加入味噌醬，細膩而爽口。
-
喝了會變美？ 玻尿酸飲品預防性下架
醫藥衛生 / 醫藥話題2270食品藥物管理署南區管理中心主任劉芳銘表示，玻尿酸具有保濕作用，主要運用在肌膚保濕化粧品，業者若使用於飲品，要先檢視其根據和安全性。賦活飲上面標示為玻尿酸95%純化物，國內並不許可加入食品中，若消費者已購買產品，暫勿飲用。 -
基改標示新制即將上路 原料逾3%需註明
健康養生 / 健康新知2228潘志寬說明，相較於現行的基因改造食品標示規範，標示新制擴大實施範圍，將現行包裝食品擴大至食品添加物及散裝食品。非基因改造食品原料非有意攙入基因改造食品原料超過3%，即視為基因改造食品原料，須標示「基因改造」等字樣，較現行5%規定嚴格。
-
九大民生物資 啟動食安強制性檢驗
健康養生 / 營養美食3542九大民生相關大宗物資包括黃豆、玉米、小麥、澱粉、麵粉、糖、鹽、醬油及茶葉等，食藥署食品組組長潘志寬表示，上述產品或進口原料都須強制性檢驗，油品每半年檢驗一次，其餘產品是每季檢驗一次。