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關鍵字：加工
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立冬進補有撇步 天冷吃鍋慎選食材護健康
醫美減重 / 養生抗老3524像是一頓吃到飽火鍋的鈉攝取量可高達5895毫克（約相當於14公克的食鹽），是衛福部建議的每日鈉建議攝取量上限2400毫克（約等於6公克的食鹽）2.5倍。另外，吃鍋的同時也容易被餐廳提供的飲料及冰淇淋誘惑，因而吃下更多的食物。 -
入冬火鍋夯 魚漿加工食品知多少？
健康養生 / 消費生活4230加工食品主要有幾項目的，如：保存食物、提高嗜好性（風味更佳、外觀更好）、增加營養以及便利使用等。將原本的「魚肉」製成「魚漿加工食品（又稱水產煉製品）」，除了可以充分利用因體型太小，或是分切剩下的雜碎魚肉，也適合用來處理多刺、不適合整塊食用的魚類（如虱目魚）；另外還能提供與魚類截然不同食品口感。
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遠離中風危險因子 這4種壞習慣要不得
健康養生 / 心臟血管5004世界中風組織表示，腦中風的危險因子除了年齡、性別、種族與家族史之外，九成的腦中風與危險因子有關。預防腦中風必須從認識危險因子開始，國健署呼籲民眾一起檢視以下重要的危險因子 -
守護更年期健康 3招遠離骨鬆及心血管疾病
兩性關係 / 更年障礙4416根據國健署105年更年期諮詢專線的統計，民眾來電主要諮詢的問題多與身體不適相關，如熱潮紅、盜汗、心悸等，其次為性功能障礙（例如陰道乾澀及性交疼痛），再來則是失眠。此外，像是健忘、注意力不集中、疲倦、皮膚乾燥、情緒起伏等，也都是常見的更年期症狀。 -
錯誤烤肉易致癌 專家建議這麼吃
健康養生 / 健康新知3570奇美醫學中心營養科營養師吳宜峰指出，烤肉時可搭配蔬菜，如洗淨後的萵苣包裹肉類、蛤蠣絲瓜、奶油金針菇、蔬菜串燒等，或飲用新鮮蔬果汁，增加纖維攝取，因蔬菜、水果富含纖維質，可增加飽足感、促進腸道蠕動，避免大魚大肉吃得太多，並降低致癌物「異環胺」停留在腸道的時間，減少對人體造成的傷害。 -
光喝乳清蛋白就能長肌肉？ 不運動效果等於零
醫美減重 / 運動健身4758只要喝乳清蛋白就可以長肌肉嗎？聖馬爾定醫院營養師尤偉銘表示，其實這個「肌」密關鍵，在不同生命周期（即嬰兒期、兒童期、青春期、成年期、老年期）各有不同。人類從出生到25歲左右，身體都在成長發育階段，只要提供充足熱量及完整性必須胺基酸蛋白質，確實就能夠長出肌肉；然而25歲之後雖然身體停止發育，但若仍提供充足熱量及完整性必須胺基酸蛋白質，便可維持及延緩肌肉流失。 -
反式脂肪危害多 油炸及烘焙類食品風險高
健康養生 / 消費生活3318油炸食品、烘焙類食品等為反式脂肪的高風險食品。消基會表示，為了解市售人造奶油抹醬及烘焙使用的固態油脂是否有反式脂肪含量過高的問題，抽取市售人造奶油抹醬、脂肪抹醬、烘焙用酥油及白油等12件樣品，進行反式脂肪含量的檢測。 -
保健食品一定健康？ 無效、不適該「通報」
醫藥衛生 / 醫藥話題3177許多民眾認為，不適症狀乃是排毒反應的一種，或以為不適感要到一定的嚴重程度，才能進行通報，其實不然。舉凡食用產品過後，所發生之任何非預期症狀，都有其通報的價值及意義，提醒民眾不要輕忽自身的力量。