關鍵字:加工品
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年節飲食生活無節制 溼疹復發進入高峰期
醫藥衛生 / 中醫養生1800聖元中醫院長鄭愛蓮醫師說明,在中醫的觀點裡,脾虛溼重為溼疹的根,也就是所謂的「痰溼體質」。人體在長期積溼的情況下,易使脾胃氣化功能不佳、腎氣不足、肝氣不能疏發、肺氣不能肅降,代謝困難,體內廢物便容易從皮膚這個人體最大的排毒器官直接排出。而飲食對於脾胃影響深遠,年節時刻大魚大肉丶滿桌零嘴,在毫不節制的情況下,大口吃進寒性丶刺激或不新鮮的食物,便易誘發溼疹。 -
營養師這樣吃火鍋 兼顧舌尖上的美味與健康
健康養生 / 消費生活1994湯底的味美與否是民眾享用火鍋的重要關鍵。臺北市聯合醫院仁愛院區營養科吳玲怡營養師指出,選擇湯底的重點在於「低脂」清湯,如日式涮涮鍋、番茄鍋、昆布鍋或藥膳鍋等,避免選擇牛奶鍋、沙茶鍋、麻辣鍋或咖哩鍋等含過多油脂的濃郁湯底,並在吃火鍋時,撈除浮油減少脂肪攝取。 -
原料標示不實 黑心素食摻葷欺瞞消費者
健康養生 / 健康新知2573臺北市政府衛生局針對名素食餐廳、有機素食店及超市等,檢驗動物性成分並查核其產品標示,共計抽驗20件素食食品,檢驗結果全數符合規定。另針對其中18件包裝產品進行標示符合性稽查,結果1件標示不符規定。
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基改食品禁入校園 新制下學期實施
健康養生 / 親子育兒2357教育部綜規司長陳雪玉表示,新制上路後,學校供應膳食者將禁止使用含基因改造生鮮食材及其初級加工品,各級教育主管機關應會同農業及衛生主管機關定期抽查學校餐飲衛生,每學年至少一次。 -
營養不良加重放化療副作用 補足營養積極抗癌
癌症新知 / 腸癌3271國外研究調查顯示,80%的癌症病患因營養失調,被迫中止治療,降低用藥劑量,導致治療效果下降。高達40%的癌症病人死於營養不良而非癌症本身。癌症病患營養照護成為醫界的重要課題。 -
全國人瑞大調查 真有長壽基因存在
健康養生 / 健康新知1646臺灣大學社會工作學系教授楊培珊,與臺北榮民總醫院高齡醫學中心主任陳亮恭攜手共同研究人瑞的健康、生活狀況,訪談4縣市百位人瑞,並進行跨縣市人瑞大調查,獲得豐富珍貴一手資料,提供大眾對百歲長者的生活樣貌更深入的認識。 -
中秋健康吃燒烤 營養師:掌握5大原則
健康養生 / 生活保健1934邊賞月、邊烤肉已成為中秋節的應景活動。但烤肉時,高鹽份的烤肉醬、加工食品及高油脂食材,都會造成身體負擔,增加心血管疾病的風險。此外,肉類經長時間高溫燒烤、燒焦處以及油脂滴落炭火時所產生的油煙等,都會產生致癌物質,對身體造成危害。因此,周婉琪營養師建議,中秋烤肉時把握下列5大原則,就能吃得美味又健康。 -
火鍋傷身太「鹽」重 骨鬆、高血壓樣樣來
健康養生 / 營養美食3508凃宜辰說,國人聚餐幾乎少不了火鍋,但不肖業者為了節省湯頭熬煮時間,而使用食品添加物,以致湯頭鈉含量偏高。若經常如此,恐罹患高血壓,引發腦中風、腎臟病等慢性病。此外,長期過量攝取鈉也會造成身體鈣質流失,影響兒童發育,造成成人骨質疏鬆,而研究也證實,長期高鈉飲食與胃癌相關。