關鍵字:分子
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最新10大慢性食物過敏原排行公布 蛋白冠軍、蛋黃亞軍
健康養生 / 健康新知5839近10年來,他乾癬反覆發作,臉部及身體常莫名出現大片紅腫、突起,且大便不成型、易腹瀉。接受慢性食物過敏原檢測,發現他竟對35項食物過敏。 -
寶寶從奶類銜接成人食物 建立均衡飲食打造腸道健康
兩性關係 / 嬰兒母親2693當食物進入身體後,當中的營養素經過胃的消化處理,進入腸道,由腸道所分泌的酵素分解為小分子的葡萄糖、胺基酸和脂肪酸,再經由腸道黏膜細胞吸收進入血液,最後,藉由血液循環送到全身,提供細胞所需要的能量。台北榮民總醫院兒童醫學部兒童腸胃科主任黃清峯表示,營養是所有生理功能運作的基礎,正確且均衡地透過食物攝取營養,並讓健康的腸道吸收,可維持身體各項機能正常運作。 -
中研院把冰箱大的質譜儀變小了 盼解決毒品氾濫問題
健康養生 / 健康新知2518由於不同分子有著不同的分子量(即質量、重量),科學家可藉由質譜儀測出的分子量,來辨識分子的身分及其組成結構。然而,質譜儀往往要價不菲,且體積龐大,約等於1台雙門大冰箱,但中研院的質譜研究團隊長期鑽研更普及的質譜技術,終於在國家前瞻計畫的支援下取得創新成果。 -
杏鮑菇不吃素? 中研院找出食肉真菌捕獲線蟲機制
健康養生 / 健康新知3465薛雁冰研究團隊利用模式生物秀麗隱桿線蟲(Caenorhabditis elegans),來研究食用菇類麻痺線蟲的分子機制,團隊發現當線蟲碰到蠔菇的菌絲時,線蟲肌肉裡的鈣離子濃度會異常的飆高,使得肌肉過度收縮而麻痺癱瘓。 -
【圖解】味嗅覺異常並非都新冠惹禍 中醫按穴道可改善
健康養生 / 話題懶人包5738味嗅覺為人體的基本感覺,味覺是食物中的化學分子與口腔黏膜表面的味蕾結合,由上皮細胞經人體的第7、9、10對腦神經傳遞到大腦皮質而產生;而嗅覺是鼻腔頂端的嗅覺上皮感受空氣中的氣味分子後,經第1對腦神經傳遞到大腦而產生,當這兩者路徑出現問題就會產生味覺或嗅覺的異常。造成味嗅覺異常的疾病,包括老化、乾燥症、糖尿病、胃食道逆流、鼻過敏、鼻腫瘤、上呼吸道感染等,也可能因為藥物的副作用而產生。這次新冠肺炎導致的味嗅覺喪失,依目前研究指出,可能是病毒主要依附在ACE2的受體上,而嗅覺區有豐富的ACE2,進而導致嗅覺異常。 -
吃基改食物會變基改人? 專家:最大差別在「天然」
健康養生 / 營養美食2925「基因改造」一詞聽起很可怕,許多人擔心如果吃了這類產品,或是被餵食基改飼料的動物,是否自己的基因也會連帶受到影響?林口長庚醫院毒物科主任顏宗海指出,截至目前為止,醫學實證仍未發現攝取含有基因改造原料的食物,會危及身體健康,不過廠商仍須在外包裝上標明,讓民眾擁有選擇的權力。 -
中研院完成大腦基因調控圖譜 找出自閉症危險基因
健康養生 / 健康新知2610中央研究院基因體研究中心研究員莊樹諄研究團隊,首次系統性建構環狀在自閉症腦部的基因調控網路圖譜,有助於增進對自閉症致病分子機制的理解。該篇論文已於今(109)年3月刊登在《基因體研究》。 -
吃得少卻容易腹瀉脹氣 5種飲食惡習恐誘發「腸漏症」
健康養生 / 健康新知844532歲的林小姐一直都有容易拉肚子的困擾,日前來到北投健康管理醫院安排健檢,做了腸胃篩檢後並無發現異常,其它的檢查項目結果也在正常範圍。但在進行營養諮詢時,醫師才發現她不愛吃蔬菜,1周最多只吃約1個拳頭的份量,不良的飲食習慣造成她嚴重缺乏植物纖維、植化素等營養素,而出現腸漏症狀,也難怪四肢纖細的她,肚子卻很大,除了容易腹瀉外,也常脹氣不適。