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關鍵字：全榖
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發酵乳健康？！ 含糖偏高恐導致嗜糖症候群
健康養生 / 營養美食3547董氏基金會主任許惠玉指出，在20支抽驗產品中，16支品名標示為「發酵乳」，但並不是真的「發酵乳」，而是「發酵乳飲料」，含乳量僅35%至45%，較真正的「發酵乳」少一半以上，卻額外添加過多糖及香料。 -
錯誤養生缺乏礦物質 退休教師假性失智
健康養生 / 老年照護2157原來張太太長期養生方法錯誤，想要維持身材，不當減少食物攝取份量，造成身體無法順利進行生理功能的協同作用，處於隱性飢餓狀態，所以導致精神差、健忘等症狀，並非失智前兆。 -
多吃全穀 孩子長高頭好壯壯
健康養生 / 營養美食3540董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，全穀類富含膳食纖維、維生素、礦物質及植物植化素等，有助於增加及延長飽足感、維持與控制體重、降低心血管疾病及腸道癌症發生率、預防第二型糖尿病等。 -
國人腸道健康差 壞菌高日本人30倍
醫藥衛生 / 常見疾病2028乳酸菌協會榮譽理事蔡英傑教授說明，這項研究針對亞洲5國10城市民眾進行糞便DAN篩檢，結果發現，台灣民眾的腸胃菌相特性集其他城市之大成。其中一株單一壞菌腸桿菌竟為日本人的30倍，產氣莢膜梭狀芽孢桿菌也多達日人的15倍，但代表好菌的雙歧桿菌卻僅有日人的1/3至1/5數量。
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飲食矯正班 戒除孩子偏食惡習
健康養生 / 親子育兒2435董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，家長經常反應孩子偏食問題嚴重，加上對垃圾食物照單全收，擔心影響成長發育。其實，孩子口味並非天生，在口味養成的摸索時期，都會模仿身邊成人的飲食習慣，只要父母和師長能適時引導孩子建立正確的飲食習慣，便能避免偏食的情況發生。
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烘焙列車送幸福 食品履歷保安心
醫藥衛生 / 醫院情報1309 -
別被假薏仁矇騙 選對全榖才能防三高
健康養生 / 生活保健2111醫學研究指出，每天只要攝取至48克以上未經精製的「全穀」，就可以幫助降低心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、癌症等多種慢性病罹患率，還可預防骨質疏鬆，同時做好體重控制。其實除了常見的全麥麵包、全麥餅乾或是糙米飯，全榖食材還包括糙薏仁、全大麥、全蕎麥、全小米、全玉米、全燕麥等可供選擇。
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新版每日飲食指南 外食族也能享瘦人生
醫美減重 / 體重管理2166陳秋盈表示，外食族常因吃得過於精緻，又有偏食習慣，容易罹患三高疾病高血脂、高血糖、高血壓和代謝症候群，民眾應積極調整飲食結構，才能降低罹患慢性疾病的風險。
