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關鍵字：乳製品
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夜市美食蚵仔煎是地中海飲食 吃了可防失智
醫美減重 / 養生抗老2414許多人認為地中海飲食難融入日常生活。輔仁大學營養科學系主任駱菲莉澄清，其實剛好相反，台灣一年四季都有豐富蔬果及漁產可選擇，如西瓜、橘子、香蕉、空心菜、彩椒、虱目魚、台灣鯛等，不必特別費心準備，甚至夜市裡的蚵仔煎，包含海鮮和蛋類，就是地中海飲食的一種。 -
喵星人飲食地雷區 貓奴必備常識
健康養生 / 消費生活2505蔥或洋蔥等蔬菜含有烯丙基丙基二硫醚,會破壞貓咪的紅血球,引起貧血；而巧克力含有可可鹼，會刺激貓咪的中樞神經，引發強烈中毒，中毒症狀如心律不整、痙攣發作。值得注意的是，上面兩者更可能導致貓咪死亡！千萬要注意。 -
陽明山賞櫻人潮川流 花粉齊飛恐誘發鼻過敏
醫藥衛生 / 常見疾病1897宏仁診所李宏信醫師表示，花粉症為鼻過敏的一種，主要是因樹木花草所傳播的花粉，引起免疫系統之反應，而在某些花粉多的時刻發生過敏反應，稱為季節性過敏反應，患者多會出現眼睛發癢、眼瞼腫脹、打噴嚏、流鼻水或頭痛等症狀，常令人誤判為感冒而延誤醫治。 -
可可含量未達35% 稱不上「黑」巧克力
健康養生 / 消費生活1738許多科學研究已顯示，食用可可成分較高黑巧克力，對心臟有利。可可中含有黃酮類化合物（flavonoids），是一種植物性化學成分，扮演抗氧化劑的角色，能維持低血壓，改善血管內皮功能，減少血栓、氧化和發炎的發生，進而維持心血管健康。 -
大骨熬湯真補鈣？ 小心「鉛」毒一起喝下肚
健康養生 / 親子育兒2001彰化基督教醫院兒科部主任錢建文指出，大骨湯所含的鈣質，並不如大家所想像中的豐富，可能還不到乳製品十分之一，且經常溶出微量的鉛以及其他有毒重金屬，若加上環境中的鉛害，對於幼兒發展相當不利。 -
孕婦懷胎6個月乾癬復發 中醫調理不影響胎兒
醫藥衛生 / 中醫養生2704聖元中醫院長鄭愛蓮醫師表示，女性懷孕前，身體只需應付1個人新陳代謝的需要；懷孕時，若孕婦腎氣不足，無法滿足2個人體內毒物代謝的需求，就會病發，因此女性因懷孕引發皮膚疾病的情況不在少數。最常見的就是蕁麻疹，其次為異位性皮膚炎或是乾癬等。 -
布氏桿菌境外移入 近4年首見病例
醫藥衛生 / 醫院情報1943疾管署副署長莊人祥指出，布氏桿菌病傳染途徑與動物接觸有關，可能透過接觸感染動物的組織，或吃下乳製品而感染，民眾至地中海、東非、中南美洲、中東，東南亞等高風險流行地區，應避免生食或生飲牛羊肉與乳製品，勿與動物親密接觸，以免染病。 -
減重不吃肉 缺肉鹼恐破壞燃脂效率
醫美減重 / 體重管理2381減重不吃肉，不僅會營養失衡，更會拖垮燃脂效率。藥師指出，打擊體脂肪，首先要讓脂肪進入粒線體，否則不管如何鍛鍊、如何節食，都無法消耗脂肪。肉類中含有最多被喻為脂肪燃燒彈的「左旋肉鹼」，扮演著將脂肪送往粒線體的「搬