關鍵字:中秋節
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中秋節應景食品衛福部將展開稽查 月餅烤肉重點抽檢
健康養生 / 消費生活2482食藥署南區管理中心代理科長周韋廷表示,月餅與烤肉組合包是中秋很常見銷售商品。食藥署首先針對製造廠商稽查,銷售業者必須擁有食品業者登錄,將配派人員稽查生產品,廠房衛生條件、人員管理、食品添加管理、倉儲與廢棄物管理等,同時查明原料來源與成品流向等,保障成品出貨時,流程與商品都能合法。 -
心臟血管外科顏至謙醫師開講 里民5百人擠爆會場
健康養生 / 消費生活2811顏至謙在活動現場說,冠狀動脈就是心臟肌肉上的血管,作用在提供心臟氧氣,然而冠狀動脈也跟一般血管一樣,如果飲食與生活習慣不佳,也會有血管壁加厚減少血液流量風險。一旦血液完全阻塞,心臟肌肉就無法獲得氧氣,就有很大風險引發心肌梗塞,最嚴重恐導致死亡。所以平時一定要定期檢查與維持良好的生活習慣。 -
腦中風搶在黃金4.5小時內送醫 可降低失能風險
醫藥衛生 / 常見疾病3687據統計,因腦血管疾病死亡的人數自97年1萬663位上升至107年1萬1,520位,全台平均每47分鐘即有1人死於腦中風。鄭建興表示,腦中風多半好發於60至70歲的熟齡族,但隨著飲食、生活型態的改變,有近2成患者年紀較輕。 -
吃柚子助消化、改善便秘 但過量恐適得其反
醫藥衛生 / 醫藥話題14503童綜合醫院營養治療科營養師蔡佩娟表示,1份柚子富含57.8毫克維生素C ,是檸檬的1.5倍,有助於抗氧化、提升皮膚美白力,並且含纖維1.3公克,可幫助消化、改善便秘並可降低血中膽固醇。 -
中秋自製果香燒烤醬 三高患者不怕鈉超標
健康養生 / 營養美食2870台北慈濟醫院營養師徐綉媛表示,一般人每天鈉含量攝取上限為2,400毫克,而一般市售燒烤醬含鈉量偏高,每10公克就含有230毫克鈉,如果每項食物反覆塗抹醬料2至4層,就會吃下過多的鈉。 -
烤肉慎選優質蛋白質肉類 中秋團聚健康無負擔
健康養生 / 消費生活3159劉馥萱營養師以中秋烤肉為例,認為只要多用點心,也能吃得健康,像是選擇優質蛋白質,如果肉上面有外皮或肥肉,就應去除,並少吃香腸、培根、米血、貢丸等加工製品。 -
糖友能吃月餅嗎? 營養師建議這樣吃免擔憂
健康養生 / 營養美食2681由於吃月餅不易有飽足感,一不小心就會攝取過量,范綱傑建議,糖尿病友1天以1顆月餅為上限,最好是分切淺嘗,如果吃了月餅,就應該少吃一些白飯、南瓜、地瓜、馬鈴薯等五穀根莖類。這是以食物交換的技巧,酌量攝取,才不會破壞過節興致。此外,部分店家或醫院為糖尿病患設計出無糖月餅,用代糖取代一般的糖,降低月餅的總糖量,也是不錯的選擇。 -
柚子沾醬取代薄鹽醬油 中秋烤肉健康沒負擔
健康養生 / 營養美食3201每到中秋節總會和三五好友聚在一起烤肉賞月,市面上販售的烤肉醬琳瑯滿目,有些民眾擔心醬料內含的鹽分太高,所以改用薄鹽醬油先醃製食材,長庚醫療財團法人營養治療科曹雅姿營養師提醒,腎臟功能不好的民眾,千萬不要使用薄鹽醬油,因為薄鹽醬油多半是用鉀來取代鈉,洗腎病患若鉀攝取過多,很容易引起心律不整。