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關鍵字：不飽和脂肪
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酪梨「天生好油」 營養師：烹調時保留原味最好
健康養生 / 營養美食4372國泰醫院營養組營養師李佩蓉指出，酪梨起源於中美洲，依原生地不同，分為墨西哥系、瓜地馬拉系、西印度系等3大系統，外觀梨形及像鱷魚一樣綠色，又稱做鱷梨和牛油果。 -
【健康吃2】好身材不復胖！低醣魔法食譜推薦 鮪魚酪梨沙拉、巧克力雞蛋糕
健康養生 / 好讀精選4222低醣飲食其實不是嚴格限制所有醣分，而是希望藉由更少的攝取「淨碳水化合物」（淨碳水化合物= 總碳水化合物－膳食纖維。食材選擇上以「淨碳水化合物」低者為佳）來使身體更健康。 -
蔡昭雄談養生科技 對抗衰老及心腦血管疾病
健康養生 / 消費生活4113根據統計，心血管疾病已成為全球性頭號殺手，不僅是老年人普遍存在的健康問題，因當今社會型態所養成國人飲食偏差、缺乏運動等生活作息，心腦血管疾病的年齡層也逐漸下降。為此，財團法人台北醫學大學校友會教育基金會、綠杏文化事業基金會、中華民國防高血壓協會，特別邀請臺灣中原發展研究院常務副院長蔡昭雄教授主講「心 -
想擺脫厭世人生 來點核桃也許會有改變
健康養生 / 健康新知3724美國加州大學洛杉磯分校的科學團隊，透過國民健康與營養檢驗調查（NHANES）檢視核桃銷售量與憂鬱症的數據進行研究，並發現經常吃核桃的人，憂鬱指數下降了26%，且與沒有吃堅果的人相比，憂鬱比例更低，研究刊登在《營養雜誌》（Nutrients）。 -
孕婦適量補充長鏈Omega-3脂肪酸 可降低早產風險
兩性關係 / 嬰兒母親6169考科藍（Cochrane）合作組織發表1項新的發現指出，懷孕期間增加攝取Omega-3長鏈多不飽和脂肪酸（LCPUFA）可以降低早產的風險。根據《全球醫藥新知》一篇關於「新的研究發現Omega-3脂肪酸可以降低早產的風險」的報導中提到，早產是全世界5歲以下兒童死亡的主要原因，每年導致近百萬人死亡，研 -
改善類風溼性關節炎 抗發炎可以吃這些食物
醫藥衛生 / 常見疾病8749經常有關節疼痛的毛病，總以為忍忍就沒事？32歲的小惠，近來關節疼痛頻率越來越高，常痛到無法入眠，甚至連下床都有困難，行走時也只能彎著腰小步伐慢慢走，行動看起來像個老婆婆。後來就診於台北慈濟醫院風溼免疫科，醫師診斷出罹患類風溼性關節炎，透過藥物治療，並會診張亞琳營養師給予抗發炎飲食法建議，小惠的情況逐漸改善。 -
查埔人愛注意 調查：40歲以下「沒凍頭」居多
醫藥衛生 / 中醫養生8380根據一項網路最新調查指出，因早洩就醫的男性年齡層多集中在40歲以下，以30至39歲最多佔34.6%；其次是40至49歲25.7%；再者是20至29歲21.6%；而50歲以上僅佔18.4%，顛覆一般人認為老年人早洩較嚴重的刻板印象。 -
8成癌友死亡非癌症本身 營養不良是致命關鍵
癌症新知 / 癌症治療3845減重是全民運動，但對於癌友來說，維持體重，甚至重一點，卻是保命抗癌的關鍵，研究調查顯示，8成癌友營養失調，體重變輕，以致中止治療或降低用藥劑量，治療效果大打折扣，臨床中每5名癌友就有1人死於營養不良，而非癌症本身。