關鍵字:點心
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打造生酮體質 7分飽維持身體健康
健康養生 / 生活保健3529古時人類因食物來源不足,無法隨時獲得澱粉等醣類養份,體內脂肪會自我分解以供能量,脂肪代謝後便會產生「酮體」,使身體形成「酮體迴路」。以往「酮體」被視為身體代謝廢物、甚至是有害物質;但經重新研究發現,若身體進入「酮體迴路」時,細胞會開始自我修復、重新活化,還是啟動長壽基因的關鍵,並能使代謝增強、體態苗條、睡眠品質佳、注意力集中等。 -
少油炸多清蒸 用油五撇步保健康
健康養生 / 營養美食1762國民健康署社區健康組組長陳延芳表示,許多民眾因擔心購買到標示不實的調和油,而選擇自製豬油來烹調,但這些調和油主要是植物油,以不飽和脂肪酸為主,若能避免高溫烹調,基本上是對心血管負擔較低的脂肪。 -
另類反式脂肪酸 當心「磷」毒上身
健康養生 / 營養美食1952臺北市立聯合醫院營養部部主任金惠民表示,磷是心血管疾病非常重要的風險因子,當飲食磷量增多,會刺激纖維母細胞生長因子(FGF-23)荷爾蒙分泌,過高則會造成人體鈣的恆定失調、血管鈣化、加重慢性腎臟病期程,提高死亡率。 -
記性不大好?! 當心甜食惹的禍
醫美減重 / 養生抗老1896德國柏林夏里特醫學大學(Charite - Universitatsmedizin Berlin)附設醫院的艾格妮絲弗里奧(Agnes Floel)博士表示,研究一共找了141位沒有罹患糖尿病、血糖值都正常,且不是糖尿病前期的人,這些人的平均年齡是63歲。 -
飽和油脂不利健康 用油宜配合烹調方式
健康養生 / 營養美食2183蔡玲貞指出,大部分動物油脂如豬、牛、羊油等,具有較多飽和脂肪酸,是造成血膽固醇增高最強的因子,會導致血清中低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)上升。而植物油則普遍含有較多單元及多元不飽和脂肪酸,人體無法合成的必需脂肪酸,主要來自植物油攝取。
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減重迷思大破解 代餐吃素難甩油
醫美減重 / 體重管理1933在友人介紹下,黃媽媽撥打國民健康署「0800-367-100(0800-瘦落去-要動動)」免費健康體重管理諮詢專線,專線營養師終於破解她多年來的減重迷思,加上定期來電關懷鼓勵,黃媽媽靠著多喝白開水或無糖茶飲,三餐定時定量,少油少鹽少糖,每天快走30至40分鐘,體重已減輕5.5公斤,血壓控制更好。 -
養心茶樓》蔬食港點 引領食尚風潮
健康養生 / 消費生活2108養心茶樓創立之初即以「食在養心、養心實在」為概念,聘請兩位資深的熱炒及港點主廚,針對素食領域開發出一系列較健康、以新鮮食材製作的菜色,攤開菜單,琳琅滿目顛覆傳統素食一成不變的刻板印象。 -
酷愛吃冰 外食族下半身易肥胖
醫藥衛生 / 中醫養生1940至於午餐因看診緣故,習慣在下午一點到一點半吃,會吃點肉或青菜,但吃不多。李醫師提到,自己年輕時吃得多,六十歲後,食量適度減少,將體重維持在正常範圍,但沒有另外吃點心或下午茶的習慣。