關鍵字:黃豆
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肉粽包餡要慎選! 營養師為幼兒老人精心設計粽子食譜
健康養生 / 營養美食3190北市衛生局提醒,選購市售粽子時應選擇有商譽的商家,如購買零售商或現場製作之粽子,應注意店內及製造場所的環境衛生,食材不可直接擺放地面,避免受到污染或變質。且端午節氣炎熱,細菌在7度至60度之間可快速生長,為食品保存的「危險溫度帶」,因此粽子購買後建議1小時內食用,或儘速冷藏或冷凍儲存可延長保鮮期並及早食用。 -
乳癌病友不同治療分期該怎麼吃? 跟著營養師吃出健康
癌症新知 / 乳癌9380乳癌為台灣女性好發癌症第1位,發生率逐年遞增且有年輕化趨勢,但隨著醫學的進步,乳癌治療成效愈來愈好,預後也多能維持正常生活品質。然而,許多病友對於「罹患乳癌後的飲食」有許多顧慮,例如黃豆能不能吃、牛奶能不能喝等,對此台北慈濟醫院侯沂錚營養師提供乳癌病友營養攝取原則,讓民眾能夠吃得健康又安心。 -
預防骨鬆的法寶!網推10大必吃高鈣食物 黑豆只排第7
健康養生 / 話題懶人包4396鈣質是人體中重要的營養元素,正確且適當攝取鈣質既能幫助骨骼與牙齒正常發育,也有助於心臟與肌肉的正常收縮,但如此不可或缺的元素有什麼有效補充的方式呢?一起來看看網友分享了哪些高鈣食物吧!《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「高鈣食物」話題的網路聲量表現,帶你了解網友熱議的高鈣食物聲量排行。 -
豆腐、豆花富含優質蛋白質! 適量食用可帶來5大益處
健康養生 / 營養美食3285素有「田園中的牛肉」美稱的黃豆,是國人接受度最高的豆類食品,舉凡豆腐、豆漿、豆花、等都是由黃豆加工製成,營養價值也是傲視群「豆」,不分男女老幼都適合以黃豆作為蛋白質吸收來源。 -
米酵菌酸並非惡貫滿盈!好菌幫手為何致命? 專家解密
健康養生 / 營養美食3341台北市遠百信義A13寶林茶室食安一案造成2死、4人病危,累計29人受害,這是國內首次「米酵菌酸」毒害事件,台北市長蔣萬安於今(2)日上午表示,衛生局派員至餐廳採集環境跟生物跡證,結果出爐,證實相關跡證存在「米酵菌酸」毒素,事證明確,寶林必須負起責任。然而,中研院院士牟中原在臉書發文指出,米酵菌本來是好菌的好幫手,任務是保護含油量高的植物種子,而牟中原也推測,這次食物中毒可能與馬來西亞炒粿條的烹煮方式有關。 -
更年期如何保養?網推8招緩解停經不適 要補充1維生素
健康養生 / 話題懶人包3240更年期又稱絕經期,指女性停經前後的時期,平均發生年齡大約落在45至55歲間。這個階段代表婦女卵巢生理機能逐漸退化,通常會伴隨著月經紊亂、熱潮紅、夜間盜汗、性交疼痛、情緒焦慮、失眠等症狀。因此,我們本次就針對「更年期保養方式」進行觀測,一起來看看有哪些訣竅能讓大家從容度過更年期吧!《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「更年期保養方式」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的更年期保養方式。 -
含糖飲料一喝痛風就上身? 盤點6大必知痛風禁忌飲食
健康養生 / 話題懶人包3098火鍋與各式大餐是許多人熱愛的美食,尤其在尾牙、過年、紀念日等特殊日子,大魚大肉更是不可或缺。然而,有些佳餚卻特別容易導致痛風或加重其症狀,因此我們本次針對「痛風禁忌飲食」進行觀測,一起來看看有哪些痛風時不宜多吃的食物吧!《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近6個月內「痛風禁忌飲食」話題的網路聲量表現,帶你了解網友熱議的痛風禁忌飲食排行。 -
小雪節氣轉冷吃什麼? 中醫推2茶飲、溫補食品助養生
醫藥衛生 / 中醫養生3173今年的小雪節氣是11月22日,小雪節氣後,氣溫下降,但大地尚未過於寒冷,雖開始降雪,但雪量不大,故稱為小雪,此時萬物失去生機,天地閉塞而轉入嚴冬。《黃帝內經》:「春生、夏長、秋收、冬藏,是氣之常也,人亦應之。」此句說明相較於春夏和秋季,冬季更應著重補養身體。小雪過後,寒氣加劇,舊病復發率上升,尤其是心腦血管疾病。所以冬季一定要保持良好的作息時間和生活規律,還要加強鍛煉。