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鮮奶油乳酪這樣搭最美味！ 專家曝：營養成分沒想像高
健康養生 / 營養美食4273一提到鮮奶油乳酪（Cream cheese），許多人就不自覺地吞口水，它是製作重乳酪蛋糕的必要食材，也可搭配鮭魚、牛排、生菜、番茄片、黃瓜片等，成為最佳沙拉配角，不過，營養成分並沒有想像中還得高。 -
臭豆腐有益腸道？營養師證實能整腸 這5種食物也有效
健康養生 / 營養美食2092臭豆腐是經過自然發酵的豆腐，強化不少營養成分，除了具有豐富的蛋白質、鈣質、維生素B12，也是富含植物性乳酸菌的發酵食物，確實可以調整腸道菌相，有益腸道健康；另外，豆腐乳、紅麴、味噌、泡菜、醬菜等，也都是屬於發酵食物。不過，食用過多也可能造成身體負擔。洪若樸說明，臭豆腐經過發酵產生乳酸菌，酸鹼性可以延長食物的保存期限，對人體的好處有調整腸道菌相，增加好菌、減少壞菌的數量，同時促進腸道蠕動、幫助身體排除有害物質，以及調節免疫系統、促進新陳代謝，增加抗氧化、抗發炎的能力。 -
半夜別再擾人清夢！9個簡單方法改善 讓你睡覺不打呼
健康養生 / 生活保健3272打呼是1個很常見的問題，雖然自己沒感覺，但對於他們的枕邊人來說是很困擾的事情。儘管無法治癒，仍然可以嘗試一些自然療法來幫助減輕症狀。改善睡眠習慣、姿勢，以及使用藥物輔助都是可以減緩打呼的方法。也可以考慮在諮詢過醫師之後，配戴口腔矯正器來改善。 -
吃素還是得大腸癌？ 營養師：挑對食物正確烹煮是關鍵
健康養生 / 生活保健2164吃素的方式有很多，且不良飲食習慣也不是罹患大腸癌的唯一原因。不過，如果是健康吃素者，只要以原型食物為主，如全榖雜糧類、豆類、堅果、蔬菜及水果，並非需要吃全素，即使是蛋奶素、鍋邊素，也都可以降低大腸癌的發生率，預防罹患大腸癌。洪若樸指出，吃素的方式可以根據宗教信仰及個人需求而不同，常見的種類有全素、五辛素、蛋奶素、鍋邊素等。其實吃素的種類與是否會罹患大腸癌，並沒有直接關係，主要關鍵是食物種類的選擇及烹調方式。 -
營養師傳授中秋烤肉撇步 健康吃不用怕「身陷膩境」！
健康養生 / 營養美食2418隨著1年1度的中秋佳節到來，要吃得開心又不怕體重飆升，成為熱門話題。奇美醫學中心營養科營養師曾郁芳透漏，中秋烤肉若能掌握訣竅，一樣可以吃得開心又健康。建議烤肉器具使用烤盤來代替烤網，或是使用鋁箔紙隔絕食物與炭火，減少致癌物的產生。挑選低脂肉類食材或海鮮，避開過多油脂攝取。並且肉類食材建議搭配蔬菜類，也可賦予肉串多元的清甜風味！ -
處暑預防秋燥症！ 呼吸道毛病、皮膚乾癢者「肺」要顧
健康養生 / 生活保健2607今年8月23日是24節氣中的「處暑」。處暑，即為「出暑」，是炎熱離開的意思，意味着酷熱難熬的天氣到了尾聲，這期間天氣雖仍熱，但已呈下降趨勢。中醫師吳宛容表示，「處暑」後暑氣漸漸消退，天氣由炎熱向涼爽過渡，養生重點為預防「秋燥」。「秋燥症」主要表現是皮膚乾澀粗糙，鼻腔乾燥疼痛或口燥咽乾等，需要及時採取預防措施，以免發展為疾病。 -
長新冠恐傷「心」？ 醫師示警除了心肌炎還有這些風險
健康養生 / 心臟血管2793自從新冠本土疫情每日確診萬例以來，常有人說「如果你沒確診，代表你沒朋友」可見這波疫情之廣泛。多數確診者初期須忍受「吞玻璃」般的喉嚨痛與咳嗽，少數人甚至須忍受胸悶與胸痛。日前有部分青少年因為接種疫苗而出現心肌炎與心包膜炎，感染新冠肺炎也有可能發生。醫師表示想避免胸痛等症狀加劇，調整生活型態也是方法之一。 -
高血壓可能隨時找上4種人！ 這族群3個就有1人血壓高
健康養生 / 心臟血管2239健康的血管如同橡皮管，血管壁的彈性良好，能夠有效的調控血壓；然而，隨著年齡漸長，或是罹患糖尿病、高血脂、慢性腎臟病等慢性疾病，血管壁的彈性就會變得越來變差，甚至變成有如硬梆梆的「鐵管」，失去調控血壓的正常功能，就可能使血壓升高，形成高血壓。