關鍵字:鷹嘴豆
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中秋節烤植物肉美味又健康 素食者、飲控族群放心享用
健康養生 / 營養美食2996奇美醫院營養科小組長王逸婷建議,為了健康過中秋,民眾可選擇低脂肪的肉類,如里肌肉片、雞胸肉、鯛魚片等,盡量避免加工肉品,並去皮食用。也能多攝取植物性蛋白質來源,如黃豆干、大溪豆干、豆包等,同時自製植物肉排更是新穎且有趣的選擇。 -
每6名孕婦就有1位貧血! 掌握飲食4技巧遠離孕期貧血
兩性關係 / 嬰兒母親8701國民健康署吳昭軍署長提醒,懷孕媽媽們需要更注意孕期飲食攝取,避免血紅素低於標準值,而出現所謂的孕媽咪貧血現象。自110年7月1日起國民健康署提供於妊娠第24至28週貧血檢驗服務,希望所有孕媽咪都能善加利用,以早期發現及早治療。 -
知名唐寧茶驗出防腐劑苯甲酸 印度鷹嘴豆等產品也出包
健康養生 / 消費生活3327食藥署在13日公布邊境查驗不合格名單,本次9項不合格產品中,有多項來自印度。例如「鷹嘴豆瑪薩拉(綜合香料)(CHANA MASALA)」檢出殘留農藥芬普尼及其代謝物0.008ppm、愛殺松0.06ppm,不符規定,約5公斤產品須退運或銷毀。 -
響應世界地球日! 營養師解析素食者外食該注意這些事
健康養生 / 營養美食4265每年的4月22日為世界地球日,這天被認為是環保運動的代表性節日,鼓勵民眾採取行動,保護地球,也藉此提高對環境保護和永續發展的意識。經濟部在2020年發布的「國內外經濟情勢分析」報告書中提到,台灣人口有13%為素食者,且素食者有年輕化的趨勢,加上近年來餐廳、餐飲業者紛紛推出素食選項,外食素食族群的比例逐漸增加。 -
素食者也要小心糖尿病! 專家曝「2高1低」陷阱恐惹禍
健康養生 / 營養美食2853實際上素菜料理為了增添風味,經常使用油、糖或沙拉醬等方式調味,反倒製造「高油、高碳水、低蛋白質」2高1低的陷阱,引發血糖異常。那麼素食者應該如何避免糖尿病呢? -
素食者蛋白質選擇少?把握3大食物 營養師教你健康吃
健康養生 / 營養美食2690世界無肉日將於11月25日登場,很多人會選擇在這天嘗試吃一日蔬食,試著加入友愛環境、響應永續的行列。但是不少人都會擔心吃素蛋白質選擇少,無法攝取足量蛋白質。聯欣診所營養師羅季怡表示,素食者在挑選蛋白質上雖然較少,但只要有意識的選擇食物,並且依據自己的活動量跟生活型態去變化攝取量,達到足量而不過量的程度,就能吃的健康又安心。 -
增強「卵實力」該這樣吃! 7大營養素健康卵子養起來
健康養生 / 好讀精選4640在進入凍卵療程前,首先要做的是提升卵子的品質,這樣取出來的卵子寶寶才會頭好壯壯,好的卵子也是受孕成功的關鍵,因此建議多補充一些有助於養卵的飲食,好的營養素可以讓子宮內膜增厚,提升未來卵子的著床率。 -
葉酸能幫助胎兒神經系統發育與活化 孕媽咪如何補充?
兩性關係 / 嬰兒母親2781懷孕初期是胎兒神經器官發育的重要時期,而葉酸對胎兒的腦部神經發育非常重要,國民健康署提醒有懷孕計畫的婦女,應在備孕期多加攝取富含葉酸的天然食物,在良好健康狀態下懷孕,讓寶寶健全發展。