關鍵字:高麗菜
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冠軍主廚》甜點達人 創新滋味顛覆味蕾
健康養生 / 消費生活2090在眾多品項中,「驚奇義大利餃」最受到我的青睞,雖然名為義大利餃,其實是中式餃子皮裡面包著紅蘿蔔末、白蘿蔔末、絞肉、高麗菜、韭菜等內餡,單吃餃子口味清甜,配上的自製的泰式辣肉醬,再灑上起司、沾點檸檬汁,辣中帶酸,吃起來開胃且絕妙,讓人忍不住一口接一口。 -
痛風患者不宜劇烈運動 多喝水可緩解
醫藥衛生 / 常見疾病5198書田診所家醫科主任醫師何一成表示,痛風是因為尿酸代謝的異常,於體內產生過量的尿酸。此外,也有因尿酸的排泄受阻,使尿酸鹽沉積在關節而引起的疾病。一旦尿酸鹽晶體沉積於組織,可能造成各種症狀如:尿路結石、痛風性腎病變等問題。 -
想美白除痘? 不吃蔬菜就免談
健康養生 / 生活保健885 -
寶寶添加副食品 中醫調理頭好壯壯
健康養生 / 親子育兒2227出生滿8個月開始加一些小魚,或再大一點時滿歲後,選擇加入比較不油膩的豬肋骨一起煮湯。老一輩特別喜歡熬大骨湯給小朋友吃,站在中醫的觀點,這類屬於較油膩的食物,比較不建議在一開始吃副食品就餵食,最好等大一點再嘗試,而且不要天天吃,因為太過油膩的食物,很容易導致消化不良而脹氣不舒服,小孩便很容易在晚上睡覺時啼哭而睡不安穩。 -
專題》路透社:肥胖女性罹患乳癌風險高
癌症新知 / 乳癌2142目前乳房篩檢的方式,包括乳房超音波與乳房攝影,這兩種檢測各有其優點,民眾能與醫師充分討論、並選擇適合自己的檢查方式,方能達到良好的幫助。乳癌發生的原因並無單一因素,多項研究也都顯示,動物性脂肪攝取過多、有家族肥胖史、肥胖的婦女較易罹患乳癌。另外,路透社亦指出,超重婦女罹患三重陰性乳腺癌的風險增加35%,因此,保持理想的體重和BMI也是相當重要的課題。 -
年菜上桌》年菜大改造 剩菜搖身變新菜
健康養生 / 消費生活969臺北醫學大學附設醫院特別敎導婆婆媽媽大顯身手,將年菜大改造,讓剩菜搖身一變成為營養美味的創意菜餚,將年節剩菜料理,巧妙轉為必「勝」新菜色。北醫附醫營養師李青蓉表示,將隔餐年菜「整形」無須花大錢,只須透過創意巧思,將剩菜加上一些新的食材、配料或施以不同的烹調方法,就可以將隔餐年菜改頭換面變成一道全新菜餚。
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天冷嗜吃麻辣鍋 小心胃食道逆流
健康養生 / 生活保健899許多人都有胃食道逆流問題,吳修安指出,胸口灼熱感、胸悶痛,這是最常見的症狀之一。胃酸逆流至下食道部位,造成賁門發炎而引起疼痛、燒灼感,俗稱火燒心。有人則會合併胸悶腹脹、打嗝、泛酸及噯氣等症狀。另外,胃酸逆流,容易導致喉嚨有異物或有痰的感覺,常常得清喉嚨才舒服。胃酸回流至氣管,則會造成慢性咳嗽。如長期刺激到聲帶及咽喉,聲音就會嘶啞。
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低油高纖加堅果 油飯也可以很健康
健康養生 / 生活保健3622台大醫院營養室主任鄭金寶指出,傳統油飯多油、熱量高,且缺乏纖維,要是吃過了,對腸胃造成負擔。這次營養師將堅果、好油、高纖、低油等概念,加入油飯,讓油飯變得更健康。