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饅頭加甜精、麵條加防腐劑 專家曝吃進肚「嚴重下場」
健康養生 / 生活保健2156此次抽驗之市售麵製品包含麵條26件、蛋餅皮或蔥油餅皮或蔥抓餅或肉包皮22件、燒餅或刈包皮或饅頭16件、水餃皮或烤鴨餅皮或餛飩皮或春捲皮16件,檢驗項目包括防腐劑12項、過氧化氫、二氧化硫、甜味劑、硼砂及其鹽類等項目,其1件「志成壽麵線」檢出苯甲酸:0.92g/kg(標準:不得檢出)及1件「黑糖饅頭(特級黑糖)」檢出環己基(代)磺醯胺酸1.92g/kg(標準:不得檢出),不符「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,上述不符規定之產品皆已通知業者立即下架。 -
防疫在家減少社交戒菸好時機 戒斷症狀別慌5妙招應對
醫藥衛生 / 保健專欄3238新冠肺炎疫情嚴峻,目前全國處第3級警戒,請民眾在家防疫減少外出,若須外出,應全程配戴口罩,室外脫口罩吸菸不僅增加染疫風險,依《傳染病防治法》開罰3千元至1萬5千元也讓荷包大失血。而室內吸菸則讓家人與鄰居困擾於二手、三手菸對健康的危害,還沒戒菸的民眾,現在正是戒菸成功最好的時機。 -
抗疫選對「CDP」提升自我免疫力 從補充這些食物開始
健康養生 / 營養美食2759國泰健康管理營養師林怡妏表示,吃進去的營養素絕對是關鍵,提供抗疫3寶「CDP」,有助於提升自生抵抗力,避免受到病毒侵襲,「C」是維生素C,「D」是指維生素D,而「P」則是植化素(phytochemicals),3種營養素都可從食物中或營養品取得免疫力。 -
專為長輩設計的雞肉料理食譜 在家防疫也能吃出免疫力
健康養生 / 營養美食3545防疫期間不方便外食,為讓民眾能輕鬆在家製作美味健康料理,董氏基金會特別拍攝「吃雞補肌:雞肉料理及雞肉軟嫩的小技巧」影片,跟著我們一起幫助銀髮吃出健康,顧好免疫力! -
網傳黑木耳紅棗湯可化心腦血管血栓? 食藥署鄭重澄清
健康養生 / 心臟血管4350台安醫院資深營養師劉怡里表示,從營養學觀點來看,黑木耳屬於高纖蔬菜,含有豐富的膳食纖維,100公克約7.8公克膳食纖維,而一般蔬菜100公克則只有2、3公克纖維。劉怡里表示,膳食纖維可以帶走體內多餘的脂肪,確實常吃黑木耳,確實有助於維持心血管健康,但血管如果已經狹窄、鈣化,就必須規律用藥,只靠食療,無法改善病情。 -
吃西洋芹覺得苦是「超級味覺」 感染新冠風險可能較低
健康養生 / 健康新知3478常有人覺得西洋芹沒什麼味道,帶著淡淡香氣適合生吃,或燙青花菜覺得清爽脆口,但是有一些人吃到西洋芹或青花菜時,會覺得有苦味,很有可能在遺傳上,對苦味趕度非常高,可能就是「超級味覺」,美國Baton Rouge 醫學中心學者Henry Barham發現,具有「超級味覺」民眾感染新冠風險可能比較低。 -
擺脫自律神經失調! 中醫10巧健康操幫助穩定自律神經
醫藥衛生 / 中醫養生9313台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科兼任主治醫師周宗翰表示,中醫治療對於調整自律神經失調,通常都能發揮不錯的效果,例如:刮痧、針灸,幫助調理身體,讓體內氣血、體液重新分布,幫助改善自律神經的不正常的狀況。 -
居家防疫你胖了嗎? 營養師教你進食順序吃飽也能瘦
健康養生 / 生活保健2247中山醫學大學附設醫院營養科主任林杏純認為,想要不挨餓,又能順利減重有幾個重點,首先是要拒絕含糖冷飲的誘惑,再來就是挑對食物、控制份量、吃對順序。