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香菇冷藏可以放多久? 常見菇類挑選、保存秘訣搶鮮報
健康養生 / 營養美食3444菇類是許多大人、小孩的最愛,經常被加入家常料理中,市面上常見的菇類包括香菇、金針菇,杏鮑菇、木耳等,內含的熱量較低,適量食用不僅能增強免疫力、維持腸道健康,有些還能改善皮膚乾燥、乾咳症狀,甚至降低罹癌風險,但究竟菇類該怎麼挑選,才可以避免買到劣質品?買回家後,又該如何正確保存菇類,才能延長其新鮮度,讓人吃得更安心呢? -
男子昏倒送醫竟揪出罕病 專家:HAE非蕁麻疹常遭誤診
醫藥衛生 / 罕見疾病3801民眾該如何辨別HAE疾病徵兆?HAE關懷協會與罕見疾病基金會強調,「反覆腫脹、會痛不癢、懷疑HAE」,如有無預警反覆腫脹,經就醫排除過敏,要警覺可能為HAE,建議民眾可至免疫風濕科進一步診斷。 -
肝癌僅次於肺癌 中醫抗癌提升免疫減輕化療不適拚生機
醫藥衛生 / 中醫養生4487至於其他癌別,中醫用藥雖有不同,但治療原則相同。莊振杉醫師以口腔癌為例,當口腔黏膜出現白斑、紅斑、潰瘍或硬塊等異常症狀時,應立即就醫,因為這可能是口腔癌的前兆。在臨床上,中醫藥配合現代生物科技的技術,不僅能夠快速控制口腔癌的病情,且初期口腔癌患者的痊癒率幾乎接近百分之百。 -
這幾類人小心!桑葚含鉀量高傷腎 製成果汁恐攝取過量
健康養生 / 營養美食3357馬偕醫院營養師簡庭恩表示,桑葚屬於高鉀水果,腎友若有高血鉀狀況,恐會觸發心律不整,因此得注意攝取;另外,由於桑葚富含膳食纖維,容易促進腸胃蠕動進而排便,因此腸胃敏感族群也不建議1次食用太多,以免造成腸胃不適。 -
抽菸不舒壓!國中生電子煙使用率升 國健署:菸癮難戒
健康養生 / 生活保健3349鑒於國中會考進入倒數階段,許多考生可能因承受壓力,出現焦慮、失眠等情形,甚至有些人開始暴飲暴食、抽菸、喝酒等,國健署呼籲青少年,有壓力時可找尋合適的紓壓方法,吸菸不但無法舒緩考試壓力,反而恐對身體健康不利。 -
台人愛吃早餐前5名組合!全是高碳水食物 少1樣容易胖
健康養生 / 營養美食3371根據台灣癌症基金會調查統計,台灣人最常吃的前5名早餐組合為「麵包、三明治、蛋餅」搭配「豆漿、咖啡、牛奶」,明顯缺乏蔬果攝取。台灣癌症基金會營養師徐桂婷表示,選擇高碳水組合之早餐,除了短時間內血糖迅速升高,會感到昏昏欲睡、精神不濟,還有研究指出會連帶影響午餐攝取量,長期下來容易導致肥胖。 -
逾7成長輩有缺牙問題! 名廚推4道料理守護高齡族健康
健康養生 / 老年照護3257依據調查顯示,65歲以上的長輩有72%部分缺牙;22.8%覺得自己的牙齒(包括裝假牙者)功能狀況不好;65.8%因牙齒狀況、咀嚼或吞嚥的問題,而限制吃東西的種類。近年來,國民健康署積極推動「質地調整飲食」,今年更首次舉辦「2024銀領新食尚 銀養創新料理」競賽,邀請專業主廚、在校學生及民眾等,運用質地調整的概念和技巧,設計菜單與烹調美味料理,做出「容易咬、吃得下」的餐點,一起守護長輩們的營養健康。 -
5個氣喘病人就有1人控制不佳 掌握氣喘控制牢記3要訣
醫藥衛生 / 常見疾病3467據110年國民健康訪問調查數據,12歲以上氣喘病人過去一年內曾發作的有21.6%,大約每5位氣喘病人,就有1位氣喘控制不佳,其中21%未依醫師指示定期回門診追蹤、15.1%曾因氣喘發作至急診就醫。