焦點新聞
關鍵字：餐飲
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天冷貪杯當心甲醇中毒 嚴重恐致中樞神經病變
健康養生 / 生活保健2203三軍總醫院急診部主治醫師廖見峰指出，一般飲用的酒精為「乙醇」，適量的酒精濃度可以讓全身血管擴張，使人身體暖和及心情愉悅的效果。但假酒與酒精膏不是「乙醇」，而是「甲醇」，對人體具有強烈毒性，飲用會造成甲醇中毒。
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靜脈曲張不動刀 注射治療可改善
醫藥衛生 / 常見疾病2675工作30年、每天站立超過8小時的57歲謝姓小姐，左小腿已有嚴重的「下肢靜脈曲張」問題，其症狀不但搔癢難耐、甚至形成靜脈瘤，傷口還有潰爛疼痛，有二年的時間不敢洗澡，只能使用食鹽水擦拭身體；利用「超音波引導泡沫硬化劑」注射治療後，再加上遵循醫師指示、定期至院所追蹤治療，目前有了不錯的改善情況。 -
掌握餐後黃金10分鐘 做好口腔照顧
健康養生 / 口腔植牙2146為了提醒國人口腔保健的正確觀念，口香糖業者與牙醫連鎖機構，共同響應一年一度的「世界口腔健康日」，喚起全民重視牙周病、齲齒的問題。 -
北市衛生局豆類製品抽驗 兩成不符規定
健康養生 / 生活保健2128臺北市政府衛生局從今年6月起，針對傳統市場、市場周邊攤販、超市、賣場、餐飲店等市售豆類製品進行抽驗，檢驗項目包括防腐劑（己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸）、過氧化氫、色素等，共計抽驗103件，檢驗結果18件不符規定，不合格率達17.5%。 -
天然蔬果植化素 提升體內自癒力
健康養生 / 營養美食2341走進營養學的世界之後，更進一步了解到，現代人進補的觀念應該改變了，平日大魚大肉的三餐飲食之餘，該「補」的反而是蔬菜水果、五穀根莖類、豆類或堅果類，因為，我以前真的不懂，原來這些植物性的食材中才真正蘊含著一些能喚醒我抵抗疾病、提昇自癒能力的重要物質──「植化素」！因此，最好的養生「補品」，當然就是由蔬果、全穀根莖、堅果種子及豆類等打成的，且能夠快速攝取所需營養素及植化素的「植物飲」！ -
長灘島旅遊染桿菌性痢疾 出國飲食應謹慎
醫藥衛生 / 常見疾病2455暑期進入旅遊旺季，不少民眾選擇至長灘島旅遊。周志浩指出，長灘島餐飲衛生條件普遍不佳，光是去年國內就有5人至當地旅遊罹患桿菌性痢疾。這次境外移入桿菌性痢疾個案的3人，各分屬不同旅行團，於共80名團員中有21人出現腹瀉、嘔吐症狀，其中3人返國時，經發燒篩檢站檢測出體溫異常，隨即採集檢體送驗，確認感染桿菌性痢疾。 -
外食族肥胖陷阱多 你掌握飲食技巧了嗎？
醫美減重 / 美容整形2334根據一份國民健康局針對職場員工的調查，民國一百年職場員工每週超過五天以上早、午、晚餐外食的天數，分別為4.01天、4.50天、2.22天。與往年的調查相比，都有上升的趨勢。這樣普遍的「外食族商機」，對餐飲業者是一塊市場大餅，但看在營養師眼中，這些食物卻是讓外食族們變胖的陷阱。 -
生食勿近！ 小心嬰幼兒殺手李斯特菌
健康養生 / 親子育兒1024日前成大醫院接到1名外籍配偶，分娩前一天突然高燒，腰腹部疼痛，治療後產下男嬰確診受「李斯特菌」感染，罹患早發性敗血症合併腦膜炎。追蹤調查發現，外籍配偶曾經食用未完全煮熟的食品，研判可能是主因。