關鍵字:餐飲業
-
天冷狂嗑火鍋 湯底成分知多少?
健康養生 / 消費生活3133為了讓火鍋湯底食品資訊更透明,並提供消費者正確資訊,衛福部公告「直接供應飲食場所火鍋類食品之湯底標示規定」,已於104年7月31日起實施。具營業登記之直接供應火鍋的飲食場所如餐廳、火鍋店等,應於店內標示湯底製作方式(包括主要使用的食材及/或風味調味料等資訊),若有使用風味調味料調製湯底,應同時標示該些風味調味料之內容物名稱(含食品添加物名稱)。 -
美食當前先拍照 營養師APP幫你健康把關
醫美減重 / 體重管理1864北醫大保健營養學系主任謝榮鴻表示,許多人做完健檢後拿到報告,看到血壓、血糖等欄位出現紅字,雖然知道是個警訊,卻沒有積極改善。最後甚至演變成心血管疾病,還有人只算熱量,不看營養素,吃得再少油少鹽,也稱不上健康。 -
天冷時菸不離手 男子叢發性頭痛纏身
醫藥衛生 / 罕見疾病2565從事房地產仲介的43歲郭先生有抽菸習慣,天冷時更常菸不離手,日前寒流來襲時,右側頭部經常陣陣劇痛,時而伴隨右眼流淚及流鼻水,服用止痛藥也無法緩解疼痛;一名38歲餐飲業女店長也有抽菸習慣,近年來頭痛的毛病經常發做,每次發作期間約1至2個月,發作時間都在早春或初冬,這次卻在寒流來臨時也發做,症狀是單側頭痛伴隨鼻塞和流淚。 -
春日蔬果繽紛入菜 清新鮮爽食在健康
健康養生 / 消費生活2698Café & Meal MUJI擅長使用嚴選的節令食材製作各式冷熱餐點,簡單樸質的餐點洋溢日式家庭風格,多元的菜式選擇款款皆以蔬果為基礎,享受美味之際也補充膳食纖維,相當受到年輕一輩及女性族群的歡迎。Café & Meal MUJI本季推出當季盛產蔬果入菜的多款新品,芭樂根菜油醋醬沙拉選用芭樂與台灣在地紅藜,並搭配日本山藥及大頭菜,加入紅酒油醋一同拌勻,口感豐富且味道爽口,別具一格的搭配,令人眼睛一亮。 -
空汙管制新條例 明年達緊急級禁開車
健康養生 / 消費生活1905環保署指出,本次修法中將會把細懸浮微粒(PM2.5)指標納入項目。以往,按照不同汙染物(如一氧化碳、二氧化硫等)各訂定濃度標準值,且將空氣品質緊急應變濃度區分為三等級(初級、中級及緊急),但依循預警原則精神,將於緊急防制辦法中新增預警等級。 -
455項乙類成藥解禁 小護士、綠油精可網購
醫藥衛生 / 藥品安全2797食藥署藥品組科長張馨文說明,開放網路販賣的455項乙類成藥中,329項是中藥、126項是西藥,中藥以鹿茸酒、參茸藥酒、五加皮藥酒等藥酒占最大宗,西藥則是以綠油精、薄荷棒等清涼劑、外用軟膏為主。 -
慢性病患吃粽少沾醬 拒絕五花肉誘惑
健康養生 / 營養美食3503為了讓國人端午健康吃粽,國民健康署與各縣市衛生局及地方餐飲業、醫院、社區合作,製作符合健康訴求的改良粽,推出減熱量、減油、減鹽、高纖、採用在地食材的特色粽子,讓民眾在端午佳節吃得安心又健康。 -
手搖杯實施品管 新制7月31日上路
健康養生 / 健康新知3291食藥署5月11日邀集119家連鎖茶飲及連鎖咖啡等餐飲業者,共230人,參與「茶安管理新制預告說明會」,說明食品安全衛生相關規範,並預告重要食品管理新制,要求業者落實自我把關機制。