關鍵字:餐飲業
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全球暖化別再浪費食物!綠飲食正夯 營養師教你這樣吃
健康養生 / 營養美食3199全球暖化加劇,氣候變遷對人類的生活環境造成威脅,減少溫室氣體是世界各國目前刻不容緩的重大課題,身為地球一份子的我們,可以透過「綠飲食」來支持保護環境,對地球永續盡一份心力。 -
邦克列酸無色無味! 食藥署教你3招預防食物中毒危機
健康養生 / 健康新知3306食藥署說明,邦克列酸是由唐菖蒲伯克氏菌椰毒病原型所產生的細菌毒素。它的特性是非常耐熱,即使在高溫高壓下烹煮,也難以完全破壞其毒性,由於它沒有顏色和氣味,若不小心食用也難以察覺! -
腹瀉就診人數趨緩! 疾管署提醒有5症狀小心諾羅上身
健康養生 / 最新消息3330疾管署今(30)日表示,近期餐飲、旅宿業腹瀉群聚事件頻傳,其中檢出病原以諾羅病毒為主。依據疾管署監測資料顯示,國內上週(4月21日至27日)腹瀉門急診就診累計112,108人次,較前1週123,309人次下降9%,近2週呈下降趨勢,且低於去年同期;另全國近4週(第14至17週)共接獲189起腹瀉群聚通報案件,高於去年同期(67起),發生場所以餐飲旅宿業最多,其中病原體檢出陽性案件計103起,以檢出諾羅病毒為主(91件,佔88%)。 -
充實國民飲食營養概念! 國健署聘百位營養師深入社區
健康養生 / 生活保健3616為提供完善的營養照護服務,預防及延緩長輩的衰弱和失能,國民健康署於全國成立43處「社區營養推廣中心」,今年更擴大營養師人力,從聘請64名擴大至124名營養師走入社區。 -
酒精都殺不死!諾羅病毒傳播力強 嘔吐粒子空飄也會染
醫藥衛生 / 常見疾病3427最近食安事件頻傳,食藥署公布,近9年來食物中毒致病的罪魁禍首就是「諾羅病毒」,年年位居引發腹瀉、腹痛等排行冠軍,大多集中發生在大型餐廳,光是過去3年就有5077人因感染諾羅病毒,引發急性腸胃炎,而緊急就醫。醫師提醒,患者康復後2週內均仍具有傳播能力,常讓人防不勝防。 -
腹瀉頻傳8成染諾羅病毒 疾管署:上週近14萬人掛急診
健康養生 / 最新消息3543疾管署疫情中心副主任李佳琳表示,一旦感染諾羅病毒,導致急性腸胃炎,症狀為噁心、嘔吐、腹瀉、腹絞痛、發燒等,目前無特效藥,只能症狀治療,例如,給予止痛、止瀉、退燒等藥物,建議患者,充分休息,補充水分、電解質及營養。 -
寶林茶室累計34例個案 食藥署:邦克列酸納入常規檢驗
健康養生 / 最新消息3295寶林茶室食品中毒事件,造成2人死亡,仍有有4人在加護病房治療,累計34例通報。衛福部食藥署上午表示,將「邦克列酸」納入常規檢驗,另有27件環境檢體正檢驗「唐菖蒲伯克氏菌」椰毒病原型,結果將於本周日出爐。 -
餐飲職業病!婦人罹腕隧道症候群 雙手又麻又痛還無力
醫藥衛生 / 保健專欄4137新竹台大分院復健部醫師董怡君說明,腕隧道症候群是由於正中神經在經過手腕處受到壓迫,造成手指及手掌麻痛,此外,大拇指也可能感到無力,導致抓不穩東西,較容易發生在女性、糖尿病患者、需要高重複、高強度用到手的工作者等族群。