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桃園忠貞市場知名越南法國麵包傳食物中毒 與這菌有關
健康養生 / 消費生活3147在桃園中壢忠貞市場內的知名越南法國麵包攤位受到不少網紅推薦,然近日有上百名民眾吃下該店家的越南法國麵包,卻出現身體寒顫、發燒、噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。而有症狀的民眾,檢體檢出沙門氏菌。 -
吃深海魚擔心汞中毒? 毒物科權威教你挑對海鮮安心吃
健康養生 / 營養美食3473許多人嗜吃海鮮,無魚不歡,但部分深海魚的汞含量超高,令人擔憂,美食網站Mashed列出7種消費者應該多吃的魚類海鮮,包括,鮭魚、蝦、干貝、龍蝦、太平洋比目魚、鯕鰍、吳郭魚。毒物權威教授顏宗海則提醒,食用深海魚時,應只吃魚肉,不吃魚頭、魚皮、內臟及脂肪等部位。 -
高雄冰店傳食物中毒 毒物科醫師:飲食1小時內要吃完
健康養生 / 消費生活3173高雄市驚傳集體食物中毒,有44人因曾經食用過名店的刨冰,因腸胃不適送醫。其中有幼童血便、腎衰竭進加護病房,甚至有孕婦也有腹瀉症狀。高雄市衛生局表示截至18日下午4時,共計44人因症就醫,原在加護病房患童經悉心照顧施以抗生素輸液治療後病況已趨穩定、恢復良好。 -
日本人愛吃蕎麥有學問!營養價值高 對人體6好處1次看
健康養生 / 話題懶人包3891蕎麥麵是日本人經常選擇的主食,而蕎麥茶在日本家庭或餐廳中更是常見,這些食物中的重要成分「蕎麥」,因營養價值高,對身體益處也相當多,作為養身且味道清淡的食材,在近期越來越受到大眾歡迎,而網友們熱烈討論的蕎麥好處究竟有哪些?《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年內「蕎麥好處」話題的網路聲量表現,帶您了解網友熱議的6大蕎麥好處排行。 -
別吃到假鱈魚真油魚!食藥署:8餐廳標示違規 罰31萬
健康養生 / 消費生活3401消基會今(5)日發表抽查結果,發現4項表示鱈魚的產品,鑑定後發現2件是其他魚種混充。 -
食藥署抽驗禽畜水產品 屏東午仔魚殘留不得檢出致癌物
健康養生 / 消費生活3232衛福部食藥署在6月29日公布3到4月的禽畜水產品動物用藥殘留抽驗結果,食藥署聯合各地方政府衛生局,進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所,抽樣檢驗動物用藥及農藥殘留是否符合標準。 -
「蔬菜之王」朝鮮薊功效多 2道朝鮮薊料理一起動手做
健康養生 / 營養美食3290朝鮮薊(Artichoke)又名菜薊、菊薊或法國百合等,為菊科多年生草本植物,原產於地中海沿岸及加那利群島,早期多會放入羅馬、希臘料理中,而後才傳入亞洲、北美等地。 -
端午節粽子吃多難消化!營養師提4妙招 減輕腸胃負擔
健康養生 / 營養美食3785隨著端午節將至,許多民眾都會應景品嚐粽子,但由於肉粽大多是糯米製成,一不小心吃太多,恐會造成熱量爆表或腸胃不適等問題,營養師Ricky特別和民眾分享吃粽4大妙招,包含粽子取代白飯、進食4步驟、1天1粽及搭配彩色蔬果,蔬果可選擇花椰菜、甜椒或奇異果等方法,讓大家在吃粽子的同時補充足夠膳食纖維、均衡營養,輕鬆享受過節氣氛!