關鍵字:食用
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減肥聖品白腎豆!可減緩身體吸收澱粉 助血糖血脂控制
健康養生 / 營養美食3483白腎豆是一種常見的食用豆類,也被稱為大白菜豆、大白芸豆或燉菜豆,白腎豆的特點是種子呈現白色,而且形狀像腎臟因此得名。白腎豆富含蛋白質、纖維、維生素和礦物質,同時也是一種低脂肪和低熱量的食物,可以作為主食或配料使用,例如在湯、燉菜、沙拉、辣豆醬等菜餚中,此外,白腎豆也常被用來製作豆蓉、豆蓉餅等甜點。 -
吃葡萄不只增強免疫力! 研究揭葡萄對腸道帶來的好處
健康養生 / 健康新知3890腸道菌群對人類健康至關重要,不僅會影響消化、免疫、營養吸收等各方面的功能,甚至還會影響肥胖、糖尿病和心理健康等。研究人員考慮到不同的營養素,會對腸道的微生物基因體產生的影響,因此將研究重心轉為特定的食物,如葡萄,以尋找他們潛在的益處,是如何促進腸道菌群的增長與多樣性。此外,葡萄除了有維護心臟健康、增進記憶力、預防大腸癌等為人所知的好處外,研究人員也發現,葡萄還有助於減少體內發炎。 -
日本人長壽秘密 納豆「納豆激酶」有益心血管遠離三高
健康養生 / 營養美食3722國人最新10大死因統計中,癌症仍然是國人死因榜首,但心血管相關的疾病,對於國人的影響也不容小覷。心血管疾病除了心臟疾病、腦血管疾病,包括「三高」中的高血壓、糖尿病,甚至是腎臟疾病,都是息息相關的,因此,不得不重視心血管疾病對健康的威脅。 -
炎熱更厭世!研究:年均溫逾23度 罹重度憂鬱風險漸增
醫美減重 / 精神健康3546日前國衛院與台灣大學醫學院合作的研究指出,炎熱的天氣恐引發憂鬱情緒:人類最適合生活的年均溫為攝氏20到23度,如超過這溫度,每多1度,罹患憂鬱症的風險就略有上升。不僅台灣的時序進入夏季,世界各國多發生氣候變遷引發的高溫炎熱天氣,引發全球人類的「厭世」危機! -
高糖飲食不利健康! 吃太多糖除了變胖這疾病也跟著來
健康養生 / 健康新知3678發炎性腸道疾病(Inflammatory Bowel Disease,簡稱IBD)是1種慢性、自體免疫性的腸道疾病,主要是因腸道組織慢性發炎所致,其中2種最常見的發炎性腸道疾病為潰瘍性結腸炎(Ulcerative Colitis,簡稱UC)和克隆氏症(Crohn's Disease,簡稱CD)。 -
關節重建新領域陳健煜醫師 AI機器手臂精準醫療新紀元
醫藥衛生 / 保健專欄4008「住院醫師時期是在老師引導下,逐漸對骨科產生興趣,雖然在骨科的學習成長是一段很辛苦的過程,但也因為有興趣、有熱誠,才能夠一路走到現在。」陳健煜說,骨科與其他科別不同,有些方面類似建築師,要懂得生物力學;有些方面又要像藝術家,需懂得把人工關節做得完美穩固、好用及耐用。 -
「蔬菜之王」朝鮮薊功效多 2道朝鮮薊料理一起動手做
健康養生 / 營養美食3397朝鮮薊(Artichoke)又名菜薊、菊薊或法國百合等,為菊科多年生草本植物,原產於地中海沿岸及加那利群島,早期多會放入羅馬、希臘料理中,而後才傳入亞洲、北美等地。 -
減緩感冒又能治療流感! 公開接骨木莓功效與挑選方法
健康養生 / 營養美食4226接骨木莓富含維生素C、黃酮類、多酚類、槲皮素、植化素、花青素與多種礦物質,具有超強的抗氧化能力,其萃取物也被發現,能提升細胞的抗發炎反應,有助於提升免疫力與減緩感冒症狀,還能有效控制血壓、血糖,以及改善腸道問題,應用範圍十分廣泛,對於大人和孩童皆有益處。