關鍵字:食用
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DIY自製潤餅 少油少糖少熱量
健康養生 / 營養美食2199國民健康署署長邱淑緹表示,清明節國人愛吃的潤餅是常見的傳統小吃,看來口感清爽,但熱量可不低。1張潤餅皮15g,約35大卡,外皮2張相當於4分之1碗飯。潤餅內餡有炒蔬菜,如高麗菜、豆芽菜、韭菜、紅蘿蔔等,還加入炸紅糟肉、豆干及蛋酥,最後撒上花生粉和糖粉,加總起來一份潤餅就有400大卡的熱量。有些潤餅特別添加油麵,增加飽足感,熱量則更高。 -
攝取維他命B6 擺脫藍色憂鬱
醫美減重 / 精神健康1992現在,你可能非認識它不可了,因為根據新的研究顯示,成年人若適度攝取維他命B,能夠減低日後罹患憂鬱症的機率。此項研究發表於《歐洲臨床營養學雜誌》(European Journal of Clinical Nutrition)之上。 -
燕麥奶生菜沙拉 糖尿病腎病變地雷食物
醫藥衛生 / 慢性疾病4317為協助國內約四萬名糖尿病腎病變患者解決飲食難題,台灣腎臟醫學會、糖尿病衛教學會與營養師全聯會合作推出「糖尿病腎病變早餐指南」,建議患者掌握低蛋白、低GI、適量膳食纖維、適量不飽和脂肪酸,善用腎臟營養品等飲食四原則,避免錯誤飲食造成病情惡化。 -
癌症患者服用人蔘 可減輕化療疲憊感
癌症新知 / 癌症治療2961研究者黛布拉˙巴頓(Debra Barton),同時也是梅奧診所(Mayo Clinic)的醫師表示,因癌症治療所引起的疲憊感,是無法藉由睡眠與休息獲得改善,而這樣的疲勞會嚴重影響患者完成事情的能力,尤其在執行日常生活的動作上產生相當大的影響。 -
海藻阻斷脂肪吸收 瘦身狠角色
健康養生 / 健康新知3367此項研究是由英國的紐卡索大學(Newcastle University)所進行。團隊的首席科學家,同時也是該校細胞與分子生物科學研究所的教授傑夫•皮爾遜(Jeff Pearson)說,若將自海藻中萃取出的藻酸鹽(alginate)增加4倍的含量,食用後可以減低75%的脂肪吸收率。 -
圓仔白蘆筍餐 養生防癌好健康
健康養生 / 營養美食3253新光醫院院長侯勝茂表示,住院病友由於接受多種治療,常導致食慾欠佳。為了讓病患攝取均衡營養,新光醫院邀請頂級餐廳主廚大秀廚藝,使用讚譽為「蔬菜之后、貴族白美人」的白蘆筍,製作出美味「圓仔白蘆筍餐」,贈送住院病友享用。 -
鼻過敏引發黑眼圈 眼整形也沒轍
醫藥衛生 / 常見疾病3350其實,鼻子嚴重過敏也會導致黑眼圈,不根治鼻炎問題,就很難消除眼周惱人的黑色素沉澱。台北市中山醫院耳鼻喉科主任醫師李宏信醫學博士指出,過敏鼻炎的患者鼻腔粘膜的鼻過敏神經特別發達,經常處於高度敏感狀態,一旦接觸到過敏原,鼻腔黏膜就會持續充血腫大而鼻塞或頭脹痛等症狀,進一步使眼周血液循環變差,最後釀成熊貓眼。 -
預防阿茲海默症 吃枸杞有幫助
健康養生 / 生活保健2279但你知道嗎?傳統的藥膳除了能補之外,也可能有預防疾病的功效。根據香港大學(University of Hong Kong)的研究,枸杞對於神經具有保護作用,對於預防阿茲海默症(Alzheimer's disease)可能有一定的功效。