關鍵字:食用
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市售芽菜菌多不合格 生吃恐中毒
健康養生 / 生活保健2457食藥署日前抽驗市售包裝非即食生鮮芽菜類產品40件,結果有5件檢出大腸桿菌,6件檢出金黃色葡萄球菌(1件豌豆嬰、3件豌豆苗及2件苜蓿芽),其中2件芽菜分離的金黃色葡萄球菌具有產生腸毒素的能力。 -
高血鎘洗腎病人 死亡風險增七成
癌症新知 / 癌症百科1996林口長庚腎臟科主治醫師許景瑋表示,過去有學者懷疑鎘會影響洗腎病人的發炎反應,於是研究團隊展開長達3年追蹤研究,追蹤對象包括林口、台北、桃園3院區,平均洗腎6年的937名病患,結果證實了這個懷疑。 -
火燒心!宵夜應酬暴飲暴食 胃食道逆流找上門
健康養生 / 生活保健1794書田診所胃腸肝膽科主治醫師康本初解釋,食道與胃交界處的括約肌能夠防止胃內容物回流食道,但括約肌偶爾會關的不緊密,讓胃內容物逆流,造成食道粘膜發炎受傷,也就是所謂的胃食道逆流疾病。 -
高血壓男大啖鉀食物 血鉀異常體虛無力
健康養生 / 心臟血管1923血清中的鉀離子正常值為3.5~5.3meq/L,可維持細胞膜電位穩定,以調節肌肉及心肌的收縮。當鉀離子濃度超過5.5meq/L以上即是高血鉀症,可能會出現麻木、肌肉無力等症狀,嚴重者會心律不整。而藥物、攝取過多含鉀的食物、腎臟功能不良、腸胃道出血、血糖控制不良、感染都可能會造成高血鉀症。 -
可可含量未達35% 稱不上「黑」巧克力
健康養生 / 消費生活1741許多科學研究已顯示,食用可可成分較高黑巧克力,對心臟有利。可可中含有黃酮類化合物(flavonoids),是一種植物性化學成分,扮演抗氧化劑的角色,能維持低血壓,改善血管內皮功能,減少血栓、氧化和發炎的發生,進而維持心血管健康。 -
大腸癌四期難忍化療副作用 護髓解毒方升免疫
癌症新知 / 癌症治療1883正記中醫診所院長陳瑞聲醫師表示,現代西醫已能透過手術、化療、放療甚至標靶療法快速殺死癌細胞,但患者往往在治療後出現「骨髓抑制」副作用,骨髓造血與免疫功能受損,導致各種「癌因性疲憊」症狀,身心受創,撐不完整個療程,成為西醫抗癌的重大瓶頸。 -
元宵湯圓選擇多 做好熱量把關免發胖
健康養生 / 營養美食3522如何安心享用湯圓不發胖?邱淑媞表示,首先選購湯圓先做熱量把關,查看食品包裝上的營養標示,選購熱量、脂肪、飽和脂肪、糖與鈉含量低的湯圓。 -
路邊野菜別亂採 誤食有毒植物恐出人命
健康養生 / 生活保健2054食藥署研究檢驗組組長陳惠芳表示,近年來國人採食野菜風氣盛行,因食用有毒野菜而導致中毒的事件頻傳,其中,「姑婆芋」、「歐洲黃菀」及「綠褶菇」等有毒植物,最常被民眾當成「芋頭」、「山茼蒿」及「白色食用菇」吃下肚。