關鍵字:食用
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喝花茶別吃花瓣 DDT農藥殘留肝癌風險增
癌症新知 / 肝癌2119最新一期《台灣衛誌》中刊出一篇由國家衛生研究院國家環境醫學研究所團隊所做的研究顯示,儘管飲用含DDT之花茶似乎不太可能造成公共衛生安全疑慮,但直接嚼食花瓣,以保守觀點來看,仍有DDT暴露的健康風險。 -
高一生K書吃零食 蛀掉14顆牙
健康養生 / 口腔植牙2330中華民國兒童牙科醫學會理事長李楊鈞指出,李小弟在國小時原本牙齒照顧不錯,家人定期陪同就醫檢查口腔。但自從升上國中後,因為課業忙碌逐漸疏忽,加上只在乎表面美觀而沒有定期回診,後來因為門牙齲齒回診,在全口X光檢查下才發現多達14顆齲齒。 -
含氟鹽烹調入菜 預防蛀牙新選擇
健康養生 / 消費生活1913衛福部公告訂定「包裝食用鹽品之氟標示規定」,針對添加氟化鉀或氟化鈉之包裝食用鹽品,品名應以「氟鹽」、「含氟鹽」或「加氟鹽」命名,應註明「併同使用含氟鹽及氟錠前,應諮詢牙醫師意見」及「限使用於家庭用鹽」等醒語字樣,得於包裝上宣稱標示「可幫助牙齒健康」,並應於產品包裝上標示營養標示總氟含量。 -
吃隔夜飯真享「瘦」? 抗性澱粉增加飽足感
健康養生 / 健康新知2055中山醫學大學營養學系教授王進崑表示,一般白米含有精緻澱粉,但經烹煮後,澱粉分子重新排列,此過程稱為「糊化」,不過,擱了一夜後,白米中的水分被蒸發,此時白米從「糊化」變成「老化」,澱粉結構改變為抗性澱粉,不易使血糖升高。 -
北市衛生局抽驗冰飲品 9件初複檢均未達標準
健康養生 / 消費生活1945食品藥物管理處處長王明理說明,臺北市政府衛生局自今年4月中旬開始專案抽驗散裝飲冰品及配料,第1波共計抽驗160件,檢驗衛生指標菌(生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌),包括117件飲料、冰品、冰塊及43件配料,其中9件散裝飲冰品經初、複抽結果仍不符衛生標準,不合格率5.63%。
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孕婦嗜吃生菜染李斯特菌 新生兒引發腦膜炎
兩性關係 / 嬰兒母親2629國泰綜合醫院小兒科黃俊斌醫師表示,這名孕婦產下2天大的女嬰,女嬰出生後活動力不佳、嗜睡、食慾不好,且頻繁低血氧,轉至新生兒觀察室檢查及治療,因此判斷有先天性感染情況。 -
美食當前先拍照 營養師APP幫你健康把關
醫美減重 / 體重管理1866北醫大保健營養學系主任謝榮鴻表示,許多人做完健檢後拿到報告,看到血壓、血糖等欄位出現紅字,雖然知道是個警訊,卻沒有積極改善。最後甚至演變成心血管疾病,還有人只算熱量,不看營養素,吃得再少油少鹽,也稱不上健康。 -
馬鈴薯升糖指數高 連帶增加高血壓風險
醫美減重 / 養生抗老2515這次發表在《英國醫學雜誌》(The BMJ)上的研究,是由布萊根婦女醫院(Brigham and Women's Hospital)和哈佛大學醫學院(Harvard Medical School)所做的綜合研究,分析了以往的3個觀察性研究,追蹤了超過187000名成年男女,研究範疇超過20年。該研究以此為基礎,並控制了體重、抽菸情況等因素,分析食用馬鈴薯的頻度與高血壓之間的關聯性。