關鍵字:食用
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年節零嘴熱量爆「卡」冠軍揭曉 吃多如同喝油
醫美減重 / 體重管理3503台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區營養師黃孜立表示,常見年節點心包括牛肉乾、花生糖、地瓜酥、年糕,以及瓜子、開心果、夏威夷火山豆等堅果種子類,這些都是高度加工食品,高油、高鹽、高糖。 -
歲末年終聚餐多 急性牙痛門診增三成
健康養生 / 口腔植牙3516開業牙醫師郭家群表示,農曆年前是聚餐旺季,許多人參加尾牙聚餐或是家族聚會,大魚大肉、零食,外加含糖飲料,口腔清潔次數永遠追不上進食速度,口腔長時間處於酸性環境,又疏於潔牙,當然問題叢生。 -
北市抽驗酸菜漂白劑超標42倍 吃多易腹瀉氣喘
健康養生 / 生活保健3702台北市政府衛生局日前至轄區內便利商店、大賣場、傳統市場、休閒零食專賣店、迪化街商圈等批發零售地點,抽驗蜜餞、脫水蔬果及醃漬食品,重點檢驗項目為防腐劑、甜味劑、著色劑及漂白劑等。 -
冬補養身調理腎氣 強化機能健康一整年
醫藥衛生 / 中醫養生3451中醫認為先天精氣與免疫抗老息息相關,而人體的先天精氣是由「腎」統籌管轄,經由調理腎的陰陽,便可強化身體健康。中醫師鄭愛蓮表示,中醫所指的「腎」不單是指器官,而是屬於全身多個系統功能的集合,包含生殖泌尿、內分泌、免疫、腦下垂體及腎上腺軸等,而「腎氣」則是泛指這些系統的功能狀況。 -
糖尿病營養補充品五花八門 糖友應掌握四原則
健康養生 / 生活保健4061有些糖尿病患合併腎病變,部分糖尿病專用營養品一天2罐,可能就接近一天的蛋白質建議量。家屬或病友一定要向營養師諮詢討論,確認病人本身是否罹患心血管疾病、肝腎異常等疾病,或癌症治療等狀況,再依疾病或治療狀態,調整與飲食搭配的營養補充品,同時考量身體代謝負擔或其他疾病控制。 -
明年元旦4項食品正名 標示不實最重罰4百萬元
健康養生 / 消費生活3368以巧克力來說,明年起,不論黑巧克力、白巧克力或是牛奶巧克力,總可可固形物未超過35%,就不可稱為「巧克力」。如添加植物油取代可可脂,其添加量超過該產品總重量5%者,必須在品名前加標示「代可可脂」。 -
紅麴菌保存不易 當心「橘黴素」毒害肝腎
健康養生 / 消費生活6669食藥署表示,紅麴菌廣泛存在於穀類與泥土中,需經過專業技術篩選、純種培養而得到純種紅麴菌種。但為了解決培養紅麴菌和儲藏的過程中,可能生成橘黴素過量的問題,研究學者、食品業者利用微生物的生長特性、培養條件,篩選出橘黴素生成量較低的紅麴菌種,在製作時控制各項條件,抑制橘黴素生成,並將製作好的紅麴米以低氧包裝,儲存於低溫(0至7℃)空間之下。
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海外旅遊血拚須節制 食藥品超量恐受罰
健康養生 / 消費生活3129食藥署提醒,國人出國購買保健食品或藥品等回國使用,必須符合財政部訂定「入境旅客攜帶自用農畜水產品、菸酒、大陸地區物品、自用藥物、環境用藥限量表」之規定範圍及限額,且以自用及家用者為限,便可免稅且免辦輸入許可證。