關鍵字:食用
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丙烯醯胺易致癌? 專家:炸物少吃為妙
健康養生 / 消費生活2772常吃含有丙烯醯胺,如黑糖、咖啡豆等相關食品就容易致癌?林口長庚紀念醫院腎臟科醫師顏宗海指出,製造黑糖及烘焙咖啡豆的過程中都會產生丙烯醯胺,不過,每個人1天吃黑糖、喝咖啡的量有限,因此民眾無須擔心。 -
57歲男扁桃腺卡2公分大結石 掉入氣管險要命
醫藥衛生 / 常見疾病2591亞洲大學附屬醫院耳鼻喉部主治醫師邱建仁指出,扁桃腺是喉嚨後方2側的腺體,表面猶如月球般凹凸不平,當退化或壞死的組織、細菌、黴菌等分泌物堆積在凹槽處,就容易因鈣化沉積而形成「結石」,伴隨出現異物感、惡臭、吞嚥障礙等症狀,有時則會咳出白色或微黃色且惡臭的小顆粒。但像男子這樣足足有2公分大小的結石,臨床上相當罕見。 -
蝶豆花是好物?還是毒物? 顏宗海這樣分析
健康養生 / 消費生活5989顏宗海說明,對於蝶豆花的風險評估,國外有2種說法。其一,是1978年1名蘇丹學者在論文中將蝶豆花歸類為有毒植物,認為蝶豆花根部及種子均有毒。至於美國食品藥物管理局(FDA)也將蝶豆花列在有毒植物資料庫。 -
3大用藥問題 交給藥物影像辨識系統解決
醫藥衛生 / 醫藥話題3338根據調查,台灣65歲以上需要長期照護的失能高齡長者約有50萬人,大多患有多重慢性疾病,常常需要把多種藥物拆開放入藥盒方便服用,但藥丸尺寸既小顏色又都類似,並且藥名容易混淆,高達一半以上長者有用藥錯誤問題而不自知。 -
常見缺鐵性貧血有8大症狀 補鐵食物看這裡
醫藥衛生 / 常見疾病2970形成紅血球細胞內的血紅素需要鐵,缺鐵性貧血是因缺鐵引發血液中血紅素濃度偏低的情形,當身體中鐵含量不夠生理的需求,或是鐵的存量不足就會發生。常見缺鐵性貧血症狀包括:(一)虛弱(累)、(二)疲倦、(三)頭暈、(四)呼吸急促(喘)、(五)心跳加快、(六)臉色蒼白、(七)運動能力下降、(八)學習能力下降等。 -
泰國潑水節正夯 赴東南亞須注意這些傳染病
醫藥衛生 / 常見疾病3372蔡兆勳表示,民眾赴泰國參與戶外活動時,應穿著淺色長袖衣褲、包鞋及長襪,儘量減少裸露部位,並正確使用含敵避(DEET)成分的防蚊蟲藥劑,預防病媒蚊叮咬。此外,如前往衛生條件較不佳的地區時,應留意飲水食物及環境衛生,避免生飲、生食,尤其生蠔或水產貝類應徹底煮熟再食用,並常以肥皂(或乾洗手液)洗手,免得感染A型肝炎或其他腸道傳染病;如需長時間停留在人口密集、較不通風的室內場所,可考慮配戴口罩。 -
花生製品存放環境高溫潮溼 恐產生一級致癌物
健康養生 / 消費生活3490林口長庚紀念醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示,花生米、花生粉、花生糖、花生醬等花生製品,如果存放於高溫潮溼環境,就很容易發黴,可能引發黃麴毒素。世衛組織癌症研究中心將黃麴毒素列為一級致癌物質,對於病毒性肝炎患者來說,恐增加肝癌風險。建議肝癌患者最好避免食用花生製品。 -
女子染菜花亂擦藥膏 忌諱就醫延誤治療真糟糕
兩性關係 / 女人幫4623中醫師黃慶雲指出,菜花通常長在生殖器或肛門附近,男性較容易發現,女性則較不易察覺。尤其是長在女性生殖器及陰道內側時,更難從肉眼看清楚。再加上菜花常給人貼上性生活不檢點的標籤,讓許多女性忌諱就醫,常常自己亂擦藥膏而延誤治療。