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關鍵字：食用
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關於無油氣炸鍋 你該知道這些事
健康養生 / 消費生活4750以傳統方法油炸薯條、炸雞腿，1次可能需要很多杯油，才能炸出酥脆的口感及香味；若是利用氣炸鍋烹調的炸物，卻只需要1茶匙不到，而富含脂肪的食材，甚至不需用到1滴油，就能製作出脂肪與熱量遠低於油炸，但口感與風味非常雷同的炸物。 -
鼻過敏影響孩童發育 中醫調理最重肺脾腎
醫藥衛生 / 常見疾病2760陳冠群指出，孩童因為身體臟腑未發育強健，容易受到寒氣影響。因此中醫門診收治過敏性鼻炎病童時，必須從脾肺腎三臟的不足調理，才能改善症狀。 -
牙周病易傳染 1人罹患全家都中標
醫藥衛生 / 保健專欄3561更令人意外的是，蔡先生有嚴重牙周病，其他家人也都罹患了牙周病，牙科醫師賴柏超表示，牙菌斑具有高度傳染性，如果家庭裡面有1人牙周病，其餘成員也都會罹病。賴柏超指出，牙周病是牙齒周圍組織的疾病，常發生於牙齦、牙周韌帶及齒槽骨等，因大量相關細菌繁殖積聚，而引起牙周組織發炎及破壞，長期下來造成的各式病變。 -
化療藥物副作用令癌友抗拒 藥師協助解除疑惑
癌症新知 / 癌症治療3029奇美醫院藥劑部藥師林志遠表示，癌症的治療包含手術、化學治療、標靶治療、放射線治療及免疫治療，隨著罹癌人數增加，接受化學治療的病人數也跟著提高，一般來說，化學治療所產生的不良反應，會影響病人對於接受治療的順從性。 -
台灣洗腎發生率全球之冠 關鍵在三高慢性病控制不佳
醫藥衛生 / 藥品安全2811三高控制不好才是腎臟最大的殺手，張哲銘解釋，有些民眾擔心吃藥傷腎，因此並未依照醫師指示用藥，想到才吃或自行停藥，長久下來都會導致腎臟功能變差，進而增加洗腎風險。 -
天冷狂吃藥膳補過頭 雙腿無力竟是藥物交互作用引起
健康養生 / 消費生活2961張文靜表示，皮膚無故瘀青代表皮下出血，明顯就是藥物交互作用造成，建議服用慢性疾病藥物及抗凝血藥物的民眾，切勿一下子吃太多當歸鴨、十全藥燉排骨、麻油雞、薑母鴨及羊肉爐等藥膳料理。 此外，有些人喝酒之後又吃了止痛藥，將增加肝臟功能負擔 ，恐嚴重傷肝。臨床上也常看到患者一邊吃含有銀杏成分的 藥物，一邊又服用含有相似成分的保健食品而吃出問題。 -
這5種NG蔬果清洗法 恐越洗越毒把殘留農藥吃下肚
健康養生 / 生活保健2826過去長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑曾表示，趕著搶收搶種的蔬果，如颱風來前搶收的，因市場價格較好，容易忽略農藥使用的安全採收期，所以有可能農藥殘留較多；非時令蔬果的病蟲害會較多，生長不易，所以非得使用許多農藥、催熟劑等，才能對付病蟲害，使其結果、碩大。 -
靠吃糖改善憂鬱恐成癮 這些天然食物可緩解情緒低迷
醫美減重 / 精神健康2756實驗結果顯示，3周後飲食改變組的受試者，憂鬱症狀減輕，焦慮及壓力分數也降低；而常規飲食組在憂鬱評分上並沒有明顯改變。3個月後，研究者對飲食改變組的受試者進行電訪，發現仍有7名依舊保持健康的飲食習慣，且情緒也持續獲得改善。