關鍵字:食用
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減肥吃它也OK! 菇蕈類降膽固醇、防癌、防便祕
健康養生 / 營養美食3247從中醫的角度來看,香菇味甘性平,可入胃、肝兩經,能化痰理氣、益胃助食,對於氣血虧虛、經常感到體虛無力的人,有著調理作用。只不過,菇蕈類雖然營養高,但卻是屬於「發物」,對於本身有過敏體質的人,例如蕁麻疹患者,不建議在發作時吃而香菇的鉀含量高,對於一些飲食必須限鉀的腎臟病患也要小心吃。 -
南美作物冬青葉 食藥署:有標示警語才可上市銷售
健康養生 / 消費生活3395食藥署食品組科長廖家鼎表示,每年都會有5至10件台灣非傳統性食品原料申請輸入台灣,都需要在食藥署與相關專家討論下,確認安全性與相關資訊,確保怎麼樣才能讓民眾安全食用,才會輸入非傳統性食品原料。 -
台大智慧醫療中心超級電腦助陣 加速影像醫學偵測判讀
醫藥衛生 / 醫院情報3309台灣大學與台大醫院團隊藉由心胸部電腦斷層影像,以自行開發的神經網路架構,及聯邦式學習之模式,共同開發心臟主動脈鈣化/脂肪全自動分析AI模型,透過模型可以自動分類及計算胸腔鈣化/脂肪定量,心臟分割準確度達94.2%,分析1個病例只需要0.4秒。 -
眼睛出現這些症狀要格外注意 乾眼症可能悄悄找上門
健康養生 / 視力矯正4949眼科醫師李怡萱表示,淚水的組成分成3層,最外層是油脂層,中間是水層,最內層是黏液層,任何1層有缺乏,就會造成乾眼症,目前以油脂層缺乏造成的乾眼症占了8成以上。油脂層的功能在於避免水層的過度蒸發以及維持淚膜的穩定度,來源是上下眼瞼內的瞼板腺,長時間的發炎、阻塞會造成瞼板腺的功能障礙,進而引起程度不一的乾眼症狀。 -
董氏批瘦肉精容許單位有漏洞 食藥署回應依循國際慣例
健康養生 / 消費生活2385董氏基金會在新聞稿中批評,台灣豬肉瘦肉精容許值0.01 ppm,不要超過就算合格,但在許多Codex會員國家中,在食品檢驗採用ppb而不是ppm,0.01 ppm等同10 ppb,如果1塊豬肉檢出0.0149 ppm,換算成ppb時會是14.9 ppb,就會判定不合格,但假使用ppm判定,0.0149 ppm就捨去0.0049ppm不計算,就會判定合格,等同放寬標準。 -
毛小孩過敏原因以食物為主 原來是「蛋白質」惹的禍
健康養生 / 寵物健康4557毛小孩食物過敏可能引發嘔吐、腹瀉、脹氣、皮膚搔癢,發炎紅腫,以及產生皮屑、甚至掉毛,如果是小狗小貓,則會發育不良、食慾不佳和倦怠,經常咳嗽、哮喘和打噴嚏。 -
新北市登革熱群聚擴大 2名新增都曾就醫但皆診斷感冒
健康養生 / 健康新知2246疾管署防疫醫師林詠青表示,新增2名個案,包含五寮里30多歲女性與礁溪里30多歲男性,2人都是群聚事件第1例患者家人,也都曾經到五寮尖山菜園協助務農,因列為接觸者,衛生單位安排採檢,發現IgM、IgG抗體都呈現陽性,確認感染登革熱,調查發現兩人都曾因身體不適就醫。 -
大腦平滑無皺摺併發展遲緩癲癇 平腦症異常基因找到了
醫藥衛生 / 醫藥話題3839國立陽明大學腦科所教授蔡金吾表示,大腦皺摺與感知、思想、情緒和行為等高層次心智、高階認知功能有關。目前研究發現,動物界中只有海豚的大腦皺摺比人類還要多。